Glutensiz Ciabatta

40m
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Sıraya göre malzemeleri borcamın içine alın.
  2. 2Hamuru yoğurduktan sonra üzerine streç film ile sarıp 35-40 dakika mayalandırın.
  3. 3Tezgaha biraz mısır unu serpin ve hamuru üzerine dökün.
  4. 4Kesip tepsiye alın, üzerini bir bez ile kapatıp 25-30 dakika mayalandırın.
  5. 5Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 15-18 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. 6Tepsiyi fırından alın, üzerine bez kapatmadan soğumaya bırakın.

Ingredients

  • 450 ml ılık sıcak su
  • 10 g kuru maya
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8 g şeker
  • 405 g schar bread
  • 5 g tuz
  • 0 mısır unu

Equipment

borcamstreç filmfırın