Feijão Tropeiro
Directions
- 1Picar o bacon em cubinhos.
- 2Picar a linguiça calabresa em cubinhos.
- 3Aqueça a panela com manteiga e azeite.
- 4Adicione o bacon e a linguiça calabresa à panela e misture.
- 5Retire o talo central da couve e corte as folhas finamente.
- 6Pique a cebola em cubinhos.
- 7Adicione a cebola à panela e misture.
- 8Pique o alho finamente e adicione-o à panela.
- 9Adicione água para soltar o fundo da panela.
- 10Quebre os ovos um a um e misture bem com os ingredientes.
- 11Adicione o feijão cozido à panela.
- 12Adicione a farinha de mandioca aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 13Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 14Adicione a couve picada à panela e misture levemente.
- 15Adicione um pouco de azeite por cima da couve.
- 16Desligue o fogo e misture.
- 17Adicione o cheiro verde picado.
- 18Misture e sirva.
Ingredients
- 200 gramas bacon
- 1 unidade linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 maço couve
- 1 unidade cebola
- 4 dentes alho
- 300 gramas feijão vermelho
- 3 unidades ovos
- 1 xícara farinha de mandioca
- 1 punhado cheiro verde
Equipment
panelafacatábua de cortarcolher de pauespatula
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