Lentejas con chorizo

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cacerola, poner un buen chorreón de aceite.
  2. 2En una cacerola, poner un buen chorreón de aceite.
  3. 3En una cacerola, poner un buen chorreón de aceite.
  4. 4Añadir la cebolla troceada y los dientes de ajo troceados.
  5. 5Añadir la cebolla troceada y los dientes de ajo troceados.
  6. 6Añadir la cebolla troceada y los dientes de ajo troceados.
  7. 7Añadir un poquito de sal.
  8. 8Añadir un poquito de sal.
  9. 9Añadir un poquito de sal.
  10. 10Cuando la cebolla empieza a cambiar de color, añadir el chorizo fresco troceado.
  11. 11Cuando la cebolla empieza a cambiar de color, añadir el chorizo fresco troceado.
  12. 12Cuando la cebolla empieza a cambiar de color, añadir el chorizo fresco troceado.
  13. 13Remover y cuando esté cocinado y haya soltado toda la grasa, añadir las zanahorias.
  14. 14Remover y cuando esté cocinado y haya soltado toda la grasa, añadir las zanahorias.
  15. 15Remover y cuando esté cocinado y haya soltado toda la grasa, añadir las zanahorias.
  16. 16Añadir el pimentón dulce y remover unos segundos.
  17. 17Añadir el pimentón dulce y remover unos segundos.
  18. 18Añadir el pimentón dulce y remover unos segundos.
  19. 19Añadir las lentejas lavadas y escurridas.
  20. 20Añadir las lentejas lavadas y escurridas.
  21. 21Añadir las lentejas lavadas y escurridas.
  22. 22Añadir la hoja de laurel y cubrir holgadamente con agua.
  23. 23Añadir la hoja de laurel y cubrir holgadamente con agua.
  24. 24Añadir la hoja de laurel y cubrir holgadamente con agua.
  25. 25Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
  26. 26Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
  27. 27Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
  28. 28Bajar un poquito el fuego, tapar y dejar que hierva suave durante 20 minutos.
  29. 29Bajar un poquito el fuego, tapar y dejar que hierva suave durante 20 minutos.
  30. 30Bajar un poquito el fuego, tapar y dejar que hierva suave durante 20 minutos.
  31. 31Añadir las patatas peladas, lavadas y cortadas, y un poquito más de sal.
  32. 32Añadir las patatas peladas, lavadas y cortadas, y un poquito más de sal.
  33. 33Añadir las patatas peladas, lavadas y cortadas, y un poquito más de sal.
  34. 34Remover y si hace falta rectificar con agua.
  35. 35Remover y si hace falta rectificar con agua.
  36. 36Remover y si hace falta rectificar con agua.
  37. 37Tapar y dejar cocinar durante otra media hora.
  38. 38Tapar y dejar cocinar durante otra media hora.
  39. 39Tapar y dejar cocinar durante otra media hora.
  40. 40Servir y disfrutar.
  41. 41Servir y disfrutar.
  42. 42Servir y disfrutar.

Ingredients

  • 300 g lentejas
  • 300 g lentejas
  • 300 g lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 5 dientes de ajo
  • 5 dientes de ajo
  • 2 chorizos frescos
  • 2 chorizos frescos
  • 2 chorizos frescos
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 1 litro agua
  • 1 aceite de oliva VE
  • 1 aceite de oliva VE
  • 1 aceite de oliva VE
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

cacerolacuchara de maderacolador
Lentejas con chorizo | Clip Recipe