Sopa de wonton de gambas y panceta

6 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sacar la miel del gambón y cortarlo en cubitos.
  2. 2Sacar la miel del gambón y cortarlo en cubitos.
  3. 3Sacar la miel del gambón y cortarlo en cubitos.
  4. 4Mezclar el gambón con panceta triturada.
  5. 5Mezclar el gambón con panceta triturada.
  6. 6Mezclar el gambón con panceta triturada.
  7. 7Añadir zanahoria rallada, cebolla picada, sal, pimienta blanca, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras.
  8. 8Añadir zanahoria rallada, cebolla picada, sal, pimienta blanca, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras.
  9. 9Añadir zanahoria rallada, cebolla picada, sal, pimienta blanca, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa de ostras.
  10. 10Dejar marinar la mezcla durante al menos 3 horas (idealmente toda la noche).
  11. 11Dejar marinar la mezcla durante al menos 3 horas (idealmente toda la noche).
  12. 12Dejar marinar la mezcla durante al menos 3 horas (idealmente toda la noche).
  13. 13Rellenar las tapas de wonton con la mezcla.
  14. 14Rellenar las tapas de wonton con la mezcla.
  15. 15Rellenar las tapas de wonton con la mezcla.
  16. 16Enrollar los wontones utilizando cualquiera de los cuatro métodos mostrados en el vídeo.
  17. 17Enrollar los wontones utilizando cualquiera de los cuatro métodos mostrados en el vídeo.
  18. 18Enrollar los wontones utilizando cualquiera de los cuatro métodos mostrados en el vídeo.
  19. 19Hervir la sopa de costillas (receta anterior) y añadir los wontones.
  20. 20Hervir la sopa de costillas (receta anterior) y añadir los wontones.
  21. 21Hervir la sopa de costillas (receta anterior) y añadir los wontones.
  22. 22Dejar cocer durante 6 minutos hasta que los wontones floten.
  23. 23Dejar cocer durante 6 minutos hasta que los wontones floten.
  24. 24Dejar cocer durante 6 minutos hasta que los wontones floten.

Ingredients

  • 200 gr gambones
  • 200 gr gambones
  • 200 gr gambones
  • 200 gr carne picada
  • 200 gr carne picada
  • 200 gr carne picada
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta blanca
  • 0 pimienta blanca
  • 0 pimienta blanca
  • 0 salsa de soja
  • 0 salsa de soja
  • 0 salsa de soja
  • 0 aceite de sésamo
  • 0 aceite de sésamo
  • 0 aceite de sésamo
  • 0 salsa de ostras
  • 0 salsa de ostras
  • 0 salsa de ostras
  • 0 pasta wonton
  • 0 pasta wonton
  • 0 pasta wonton
  • 0 agua
  • 0 agua
  • 0 agua

Equipment

cuchilloralladorcucharabolsartén