Pollo Agridulce

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la pechuga de pollo en cuadros medianos.
  2. 2Cortar la pechuga de pollo en cuadros medianos.
  3. 3Cortar la pechuga de pollo en cuadros medianos.
  4. 4Agregar un tercio de cucharadita de sal, un poco de pimienta negra molida al gusto, una cucharada de vinagre de arroz y una cucharada de salsa de soya.
  5. 5Agregar un tercio de cucharadita de sal, un poco de pimienta negra molida al gusto, una cucharada de vinagre de arroz y una cucharada de salsa de soya.
  6. 6Agregar un tercio de cucharadita de sal, un poco de pimienta negra molida al gusto, una cucharada de vinagre de arroz y una cucharada de salsa de soya.
  7. 7Mezclar bien todos los ingredientes.
  8. 8Mezclar bien todos los ingredientes.
  9. 9Mezclar bien todos los ingredientes.
  10. 10Agregar un huevo entero y remover para que el pollo se empape.
  11. 11Agregar un huevo entero y remover para que el pollo se empape.
  12. 12Agregar un huevo entero y remover para que el pollo se empape.
  13. 13Agregar media taza de maicena y remover nuevamente.
  14. 14Agregar media taza de maicena y remover nuevamente.
  15. 15Agregar media taza de maicena y remover nuevamente.
  16. 16Agregar media taza más de maicena si desea una capa más gruesa.
  17. 17Agregar media taza más de maicena si desea una capa más gruesa.
  18. 18Agregar media taza más de maicena si desea una capa más gruesa.
  19. 19Freír el pollo en abundante aceite a fuego medio o medio alto durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
  20. 20Freír el pollo en abundante aceite a fuego medio o medio alto durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
  21. 21Freír el pollo en abundante aceite a fuego medio o medio alto durante aproximadamente 4 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
  22. 22Retirar el pollo y escurrir el exceso de aceite.
  23. 23Retirar el pollo y escurrir el exceso de aceite.
  24. 24Retirar el pollo y escurrir el exceso de aceite.
  25. 25En una olla pequeña, poner una taza de agua, 3 cucharadas de salsa ketchup, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soya, media cucharadita de sal y una cucharadita de maicena.
  26. 26En una olla pequeña, poner una taza de agua, 3 cucharadas de salsa ketchup, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soya, media cucharadita de sal y una cucharadita de maicena.
  27. 27En una olla pequeña, poner una taza de agua, 3 cucharadas de salsa ketchup, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soya, media cucharadita de sal y una cucharadita de maicena.
  28. 28Mezclar bien todos los ingredientes.
  29. 29Mezclar bien todos los ingredientes.
  30. 30Mezclar bien todos los ingredientes.
  31. 31Cocinar a fuego medio durante 5 a 8 minutos hasta que la salsa se reduzca.
  32. 32Cocinar a fuego medio durante 5 a 8 minutos hasta que la salsa se reduzca.
  33. 33Cocinar a fuego medio durante 5 a 8 minutos hasta que la salsa se reduzca.
  34. 34En una sartén caliente, sofreír 2 dientes de ajo bien picaditos o triturados durante 20 a 30 segundos.
  35. 35En una sartén caliente, sofreír 2 dientes de ajo bien picaditos o triturados durante 20 a 30 segundos.
  36. 36En una sartén caliente, sofreír 2 dientes de ajo bien picaditos o triturados durante 20 a 30 segundos.
  37. 37Agregar media cucharadita de jengibre fresco bien picadito y saltear durante otros 20 a 30 segundos.
  38. 38Agregar media cucharadita de jengibre fresco bien picadito y saltear durante otros 20 a 30 segundos.
  39. 39Agregar media cucharadita de jengibre fresco bien picadito y saltear durante otros 20 a 30 segundos.
  40. 40Agregar un pimiento verde y un pimiento rojo, ambos partidos en cuadros, y media cebolla grande, también partida en cuadros. Saltear a fuego alto durante 2 minutos aproximadamente.
  41. 41Agregar un pimiento verde y un pimiento rojo, ambos partidos en cuadros, y media cebolla grande, también partida en cuadros. Saltear a fuego alto durante 2 minutos aproximadamente.
  42. 42Agregar un pimiento verde y un pimiento rojo, ambos partidos en cuadros, y media cebolla grande, también partida en cuadros. Saltear a fuego alto durante 2 minutos aproximadamente.
  43. 43Agregar un poco de sal.
  44. 44Agregar un poco de sal.
  45. 45Agregar un poco de sal.
  46. 46Agregar la salsa preparada a las verduras.
  47. 47Agregar la salsa preparada a las verduras.
  48. 48Agregar la salsa preparada a las verduras.
  49. 49Agregar el pollo frito y mezclar.
  50. 50Agregar el pollo frito y mezclar.
  51. 51Agregar el pollo frito y mezclar.
  52. 52Cocinar a fuego medio un par de minutos más.
  53. 53Cocinar a fuego medio un par de minutos más.
  54. 54Cocinar a fuego medio un par de minutos más.
  55. 55Servir con arroz blanco.
  56. 56Servir con arroz blanco.
  57. 57Servir con arroz blanco.

Ingredients

  • 400 gr pechuga de pollo
  • 400 gr pechuga de pollo
  • 400 gr pechuga de pollo
  • 0.33 cdita sal
  • 0.33 cdita sal
  • 0.33 cdita sal
  • 1 cda salsa de soya
  • 1 cda salsa de soya
  • 1 cda salsa de soya
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0.5 taza maicena
  • 0.5 taza maicena
  • 0.5 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 0.5 cdita jengibre fresco
  • 0.5 cdita jengibre fresco
  • 0.5 cdita jengibre fresco
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 0.5 cebolla grande
  • 0.5 cebolla grande
  • 0.5 cebolla grande
  • 250 ml agua
  • 250 ml agua
  • 250 ml agua
  • 3 cda ketchup
  • 3 cda ketchup
  • 3 cda ketchup
  • 2 cda vinagre de arroz
  • 2 cda vinagre de arroz
  • 2 cda vinagre de arroz
  • 2 cda salsa de soya
  • 2 cda salsa de soya
  • 2 cda salsa de soya
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 1 cdita maicena
  • 1 cdita maicena
  • 1 cdita maicena

Equipment

bowlspoonpotfrying panwhisk
Pollo Agridulce | Clip Recipe