BISCOTTONI alle noci e fichi secchi
Directions
- 1Preparate la frolla usando una planetaria o direttamente sulla spianatoia.
- 2Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
- 3Sminuzzate i fichi secchi con un coltello, poi i gherigli di noci.
- 4Aggiungete fichi secchi e noci alla frolla e distribuiteli in maniera uniforme.
- 5Stendete la frolla su un foglio di carta forno usando un matterello fino ad ottenere uno strato spesso circa mezzo centimetro.
- 6Con un coltello ritagliate i biscotti di forma rettangolare o quadrato o come più preferite anche usando degli stampini.
- 7Adagiateli su una leccarda ricoperta di carta forno distanti l'uno dall'altro.
- 8Cospargete la superficie con zucchero di canna.
- 9Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti fino a doratura.
Ingredients
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero di canna
- zucchero di canna per spolverizzare la superficie
- 100 g burro
- 1 uovo
- 5 g lievito in polvere per dolci
- 150 g fichi secchi
- 80 g gherigli di noci
Equipment
planetariaspianatoiacoltellomatterellofoglio di carta fornoleccardaforno
Tips
- Non è necessario usare stampini o ritagliare con precisione i biscotti.
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