BISCOTTONI alle noci e fichi secchi

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Preparate la frolla usando una planetaria o direttamente sulla spianatoia.
  2. 2Preparate la frolla usando una planetaria o direttamente sulla spianatoia.
  3. 3Preparate la frolla usando una planetaria o direttamente sulla spianatoia.
  4. 4Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  5. 5Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  6. 6Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  7. 7Sminuzzate i fichi secchi con un coltello, poi i gherigli di noci.
  8. 8Sminuzzate i fichi secchi con un coltello, poi i gherigli di noci.
  9. 9Sminuzzate i fichi secchi con un coltello, poi i gherigli di noci.
  10. 10Aggiungete fichi secchi e noci alla frolla e distribuiteli in maniera uniforme.
  11. 11Aggiungete fichi secchi e noci alla frolla e distribuiteli in maniera uniforme.
  12. 12Aggiungete fichi secchi e noci alla frolla e distribuiteli in maniera uniforme.
  13. 13Stendete la frolla su un foglio di carta forno usando un matterello fino ad ottenere uno strato spesso circa mezzo centimetro.
  14. 14Stendete la frolla su un foglio di carta forno usando un matterello fino ad ottenere uno strato spesso circa mezzo centimetro.
  15. 15Stendete la frolla su un foglio di carta forno usando un matterello fino ad ottenere uno strato spesso circa mezzo centimetro.
  16. 16Con un coltello ritagliate i biscotti di forma rettangolare o quadrato o come più preferite anche usando degli stampini.
  17. 17Con un coltello ritagliate i biscotti di forma rettangolare o quadrato o come più preferite anche usando degli stampini.
  18. 18Con un coltello ritagliate i biscotti di forma rettangolare o quadrato o come più preferite anche usando degli stampini.
  19. 19Adagiateli su una leccarda ricoperta di carta forno distanti l'uno dall'altro.
  20. 20Adagiateli su una leccarda ricoperta di carta forno distanti l'uno dall'altro.
  21. 21Adagiateli su una leccarda ricoperta di carta forno distanti l'uno dall'altro.
  22. 22Cospargete la superficie con zucchero di canna.
  23. 23Cospargete la superficie con zucchero di canna.
  24. 24Cospargete la superficie con zucchero di canna.
  25. 25Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti fino a doratura.
  26. 26Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti fino a doratura.
  27. 27Cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti fino a doratura.

Ingredients

  • 250 g farina 00
  • 250 g farina 00
  • 250 g farina 00
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g zucchero di canna
  • zucchero di canna per spolverizzare la superficie
  • zucchero di canna per spolverizzare la superficie
  • zucchero di canna per spolverizzare la superficie
  • 100 g burro
  • 100 g burro
  • 100 g burro
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 5 g lievito in polvere per dolci
  • 5 g lievito in polvere per dolci
  • 5 g lievito in polvere per dolci
  • 150 g fichi secchi
  • 150 g fichi secchi
  • 150 g fichi secchi
  • 80 g gherigli di noci
  • 80 g gherigli di noci
  • 80 g gherigli di noci

Equipment

planetariaspianatoiacoltellomatterellofoglio di carta fornoleccardaforno

Tips

  • Non è necessario usare stampini o ritagliare con precisione i biscotti.