台湾カステラ

3 mins
Serves 24
tiktok.com

Directions

  1. 1卵白を泡立てる。
  2. 2卵白を泡立てる。
  3. 3卵白を泡立てる。
  4. 4卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、サラダ油を混ぜる。
  5. 5卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、サラダ油を混ぜる。
  6. 6卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、サラダ油を混ぜる。
  7. 7泡立てた卵白を卵黄液に加え、混ぜ合わせる。
  8. 8泡立てた卵白を卵黄液に加え、混ぜ合わせる。
  9. 9泡立てた卵白を卵黄液に加え、混ぜ合わせる。
  10. 10生地を型に流し込み、表面を平らにする。
  11. 11生地を型に流し込み、表面を平らにする。
  12. 12生地を型に流し込み、表面を平らにする。
  13. 13へらで模様をつける。
  14. 14へらで模様をつける。
  15. 15へらで模様をつける。
  16. 16オーブンで焼く。
  17. 17オーブンで焼く。
  18. 18オーブンで焼く。
  19. 19焼きあがったカステラを切る。
  20. 20焼きあがったカステラを切る。
  21. 21焼きあがったカステラを切る。

Ingredients

  • 6 個 卵白
  • 6 個 卵白
  • 6 個 卵白
  • 6 個 卵黄
  • 6 個 卵黄
  • 6 個 卵黄
  • 100 g 砂糖
  • 100 g 砂糖
  • 100 g 砂糖
  • 100 g 薄力粉
  • 100 g 薄力粉
  • 100 g 薄力粉
  • 60 ml 牛乳
  • 60 ml 牛乳
  • 60 ml 牛乳
  • 60 ml サラダ油
  • 60 ml サラダ油
  • 60 ml サラダ油

Equipment

ボウル泡だて器へらオーブン包丁