Galletas de Té Matcha
Directions
- 1Ablandar la mantequilla. Agregar el azúcar granulada. Mezclar bien los huevos y la sal, luego añadirlos. Incorporar el polvo de almendra. Tamizar la harina y el polvo de matcha. Añadir la mezcla tamizada (del paso 5) a la del paso 4 y mezclar bien. Refrigerar la masa durante al menos 8 horas. Dar forma de barras del tamaño deseado y luego cortar según se prefiera. Después de congelar, cortar nuevamente al tamaño deseado.
- 2Hornear en un horno precalentado a 150–160°C durante aproximadamente 25 minutos.
Ingredients
- 450 g mantequilla sin sal
- 250 g azúcar granulada
- 90 g huevo
- 5 g sal
- 150 g harina de almendra
- 450 g harina respoteria
- 25 g polvo matcha
Equipment
BatidoraHorno
Tips
- @patisserietableau Japón
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