Patatas Rústicas
Directions
- 1Cortar las patatas en trozos gordos con piel, del tamaño que quieras, y ponerlas en un bol.
- 2Cortar las patatas en trozos gordos con piel, del tamaño que quieras, y ponerlas en un bol.
- 3Cortar las patatas en trozos gordos con piel, del tamaño que quieras, y ponerlas en un bol.
- 4Añadir un chorrito generoso de aceite de oliva a las patatas y remover para que todas se impregnen.
- 5Añadir un chorrito generoso de aceite de oliva a las patatas y remover para que todas se impregnen.
- 6Añadir un chorrito generoso de aceite de oliva a las patatas y remover para que todas se impregnen.
- 7Añadir pimentón dulce, ajo en polvo, sal y perejil a las patatas y remover.
- 8Añadir pimentón dulce, ajo en polvo, sal y perejil a las patatas y remover.
- 9Añadir pimentón dulce, ajo en polvo, sal y perejil a las patatas y remover.
- 10Poner las patatas en la air fryer a 200 grados durante 20 minutos, revisando y removiendo periódicamente.
- 11Poner las patatas en la air fryer a 200 grados durante 20 minutos, revisando y removiendo periódicamente.
- 12Poner las patatas en la air fryer a 200 grados durante 20 minutos, revisando y removiendo periódicamente.
- 13Mientras las patatas se hacen, pelar y cortar 5 ajos en láminas.
- 14Mientras las patatas se hacen, pelar y cortar 5 ajos en láminas.
- 15Mientras las patatas se hacen, pelar y cortar 5 ajos en láminas.
- 16En una sartén con un chorrito generoso de aceite, echar los ajos laminados y dejarlos dorar un poco.
- 17En una sartén con un chorrito generoso de aceite, echar los ajos laminados y dejarlos dorar un poco.
- 18En una sartén con un chorrito generoso de aceite, echar los ajos laminados y dejarlos dorar un poco.
- 19Cuando los ajos estén ligeramente dorados, añadir vino blanco y dejar que reduzca.
- 20Cuando los ajos estén ligeramente dorados, añadir vino blanco y dejar que reduzca.
- 21Cuando los ajos estén ligeramente dorados, añadir vino blanco y dejar que reduzca.
- 22Cuando el vino blanco haya reducido y la salsa tenga burbujas y el espesor deseado, añadir caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte.
- 23Cuando el vino blanco haya reducido y la salsa tenga burbujas y el espesor deseado, añadir caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte.
- 24Cuando el vino blanco haya reducido y la salsa tenga burbujas y el espesor deseado, añadir caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte.
- 25Apagar el fuego de la salsa cuando la consistencia sea adecuada y las burbujas estén presentes.
- 26Apagar el fuego de la salsa cuando la consistencia sea adecuada y las burbujas estén presentes.
- 27Apagar el fuego de la salsa cuando la consistencia sea adecuada y las burbujas estén presentes.
- 28Una vez listas las patatas de la air fryer, verter la salsa de ajo y caldo por encima.
- 29Una vez listas las patatas de la air fryer, verter la salsa de ajo y caldo por encima.
- 30Una vez listas las patatas de la air fryer, verter la salsa de ajo y caldo por encima.
Ingredients
- 6 patatas
- 6 patatas
- 6 patatas
- chorrito aceite de oliva
- chorrito aceite de oliva
- chorrito aceite de oliva
- pimentón dulce
- pimentón dulce
- pimentón dulce
- ajo en polvo
- ajo en polvo
- ajo en polvo
- sal
- sal
- sal
- perejil
- perejil
- perejil
- 5 ajos
- 5 ajos
- 5 ajos
- vino blanco
- vino blanco
- vino blanco
- caldo de pollo
- caldo de pollo
- caldo de pollo
Equipment
cuchillotabla de cortarbolair fryersarténespátula
Tips
- Revisar y remover las patatas mientras se hacen en la air fryer.
- Dejarte llevar por tu intuición para el espesor de la salsa.