Ramen Vegano
Directions
- 1In una pentola, preparare un soffritto con aglio e zenzero.
- 2In una pentola, preparare un soffritto con aglio e zenzero.
- 3In una pentola, preparare un soffritto con aglio e zenzero.
- 4Aggiungere gochujang, burro di arachidi e salsa di soia.
- 5Aggiungere gochujang, burro di arachidi e salsa di soia.
- 6Aggiungere gochujang, burro di arachidi e salsa di soia.
- 7Quando la base del brodo ha una consistenza densa, sfumare con latte di soia senza zucchero.
- 8Quando la base del brodo ha una consistenza densa, sfumare con latte di soia senza zucchero.
- 9Quando la base del brodo ha una consistenza densa, sfumare con latte di soia senza zucchero.
- 10Lasciare ridurre il brodo.
- 11Lasciare ridurre il brodo.
- 12Lasciare ridurre il brodo.
- 13Lessare i noodles per 3 minuti.
- 14Lessare i noodles per 3 minuti.
- 15Lessare i noodles per 3 minuti.
- 16Aggiungere il brodo ai noodles.
- 17Aggiungere il brodo ai noodles.
- 18Aggiungere il brodo ai noodles.
- 19Aggiungere il tofu bollito e i pioppini brasati.
- 20Aggiungere il tofu bollito e i pioppini brasati.
- 21Aggiungere il tofu bollito e i pioppini brasati.
- 22Aggiungere le cime di rapa cotte al vapore.
- 23Aggiungere le cime di rapa cotte al vapore.
- 24Aggiungere le cime di rapa cotte al vapore.
- 25Guarnire con chili oil e cipollotto cinese.
- 26Guarnire con chili oil e cipollotto cinese.
- 27Guarnire con chili oil e cipollotto cinese.
Ingredients
- 3 spicchi di aglio
- 3 spicchi di aglio
- 3 spicchi di aglio
- 1 noce di zenzero
- 1 noce di zenzero
- 1 noce di zenzero
- 2 cucchiaini gochujang
- 2 cucchiaini gochujang
- 2 cucchiaini gochujang
- 3 cucchiaini burro di arachidi
- 3 cucchiaini burro di arachidi
- 3 cucchiaini burro di arachidi
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 800 ml latte di soia senza zucchero
- 800 ml latte di soia senza zucchero
- 800 ml latte di soia senza zucchero
- 200 g Noodles per ramen
- 200 g Noodles per ramen
- 200 g Noodles per ramen
- 200 g pioppini brasati
- 200 g pioppini brasati
- 200 g pioppini brasati
- 1 mazzetto cime di rapa cotte al vapore
- 1 mazzetto cime di rapa cotte al vapore
- 1 mazzetto cime di rapa cotte al vapore
- 1 silken tofu
- 1 silken tofu
- 1 silken tofu
- 1 cipollotto cinese
- 1 cipollotto cinese
- 1 cipollotto cinese
- 1 Chili oil
- 1 Chili oil
- 1 Chili oil
Equipment
pentolapadellacucchiaio di legnobacchette