Directions
- 1Grattugiare la zucchina.
- 2Strizzare la zucchina per eliminare l'acqua in eccesso.
- 3Aggiungere un uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale alla zucchina grattugiata.
- 4Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- 5Formare delle piccole polpette con il composto.
- 6Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato.
- 7Impiattare le polpette con dell'insalata e della maionese.
Ingredients
- 1 zucchina
- 1 uovo
- 2 cucchiaini parmigiano
- 2 cucchiaini pangrattato
- 1 pizzico sale
- 1 filo olio
- 3 cucchiaini maionese
- 6 foglie insalata
Equipment
graterbowlfrying panforkknife
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