Schacciatine di zucchine

5 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Grattugiare la zucchina.
  2. 2Grattugiare la zucchina.
  3. 3Grattugiare la zucchina.
  4. 4Strizzare la zucchina per eliminare l'acqua in eccesso.
  5. 5Strizzare la zucchina per eliminare l'acqua in eccesso.
  6. 6Strizzare la zucchina per eliminare l'acqua in eccesso.
  7. 7Aggiungere un uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale alla zucchina grattugiata.
  8. 8Aggiungere un uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale alla zucchina grattugiata.
  9. 9Aggiungere un uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale alla zucchina grattugiata.
  10. 10Mescolare bene tutti gli ingredienti.
  11. 11Mescolare bene tutti gli ingredienti.
  12. 12Mescolare bene tutti gli ingredienti.
  13. 13Formare delle piccole polpette con il composto.
  14. 14Formare delle piccole polpette con il composto.
  15. 15Formare delle piccole polpette con il composto.
  16. 16Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato.
  17. 17Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato.
  18. 18Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato.
  19. 19Impiattare le polpette con dell'insalata e della maionese.
  20. 20Impiattare le polpette con dell'insalata e della maionese.
  21. 21Impiattare le polpette con dell'insalata e della maionese.

Ingredients

  • 1 zucchina
  • 1 zucchina
  • 1 zucchina
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini parmigiano
  • 2 cucchiaini parmigiano
  • 2 cucchiaini parmigiano
  • 2 cucchiaini pangrattato
  • 2 cucchiaini pangrattato
  • 2 cucchiaini pangrattato
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 filo olio
  • 1 filo olio
  • 1 filo olio
  • 3 cucchiaini maionese
  • 3 cucchiaini maionese
  • 3 cucchiaini maionese
  • 6 foglie insalata
  • 6 foglie insalata
  • 6 foglie insalata

Equipment

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