Beignets de chou-fleur croustillants
Directions
- 1Couper les fleurettes d'un chou moyen.
- 2Les mettre dans un saladier.
- 3Dans un autre saladier, casser trois œufs et les assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du paprika.
- 4Ajouter quatre cuillères à soupe de farine (ou maïzena).
- 5Mélanger le tout.
- 6Verser la pâte sur les fleurettes et mélanger pour que tout soit bien enrobé.
- 7Ajouter 100g de chapelure ou de croûtons de pain mixés et une poignée de parmesan.
- 8Mélanger à nouveau le tout.
- 9Dans une plaque, mettre une feuille de papier cuisson et y verser les fleurettes en les espaçant.
- 10Ajouter un filet d'huile d'olive.
- 11Enfourner pendant 35 minutes à 180°C (four préchauffé).
Ingredients
- 1 fleurettes d'un chou moyen
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée paprika
- 4 cuillères à soupe farine ou maïzena
- 100 g chapelure ou croûtons de pain mixés
- 1 poignée parmesan
- 1 filet huile d'olive
Equipment
saladierfouetplaque de cuissonpapier cuissonfour
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