Tarte salée
Directions
- 1Prendre une pâte feuilletée et l'étaler sur du papier cuisson.
- 2Saupoudrer du fromage râpé sur la pâte feuilletée, en laissant un bord libre.
- 3Rabattre les bords de la pâte feuilletée sur le fromage râpé.
- 4Piquer le centre de la pâte feuilletée avec une fourchette.
- 5Dans un bol, mélanger un jaune d'œuf avec du lait.
- 6Badigeonner la pâte feuilletée avec le mélange jaune d'œuf et lait.
- 7Saupoudrer des graines de sésame et des graines de chia sur la pâte feuilletée.
- 8Enfourner la pâte feuilletée pendant 35 minutes à 180°C.
- 9Une fois cuite, ajouter la burrata au centre de la tarte.
- 10Couper les tomates cerises en deux.
- 11Assaisonner les tomates cerises avec du sel, du poivre, de l'aneth, de l'huile d'olive et de l'huile d'ail.
- 12Mélanger les tomates cerises assaisonnées.
- 13Disposer les tomates cerises sur la burrata.
- 14Garnir la tarte avec des feuilles de basilic.
Ingredients
- 1 feuille pâte feuilletée
- fromage râpée
- 1 jaune d'œuf
- lait
- graines de sésame
- graines de chia
- 1 burrata
- tomates cerises
- sel
- poivre
- aneth
- huile d'olive
- huile d'ail
- basilic
Equipment
fourpinceau de cuisinefourchettecouteauplanche à découperbolcuillèreassiette
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