Directions
- 1En una olla poner agua con un poco de sal.
- 2Cuando hierva el agua incorporar los ñoquis y cocinar 3-4 minutos.
- 3En una sartén pochar el ajo y la cebolla.
- 4Añadir la salchicha troceada y sin piel.
- 5Saltear y machacar con la espátula.
- 6Incorporar la pimienta, el orégano, el tomillo y la sal.
- 7Poner el tomate rallado y sofreír.
- 8Añadir pimentón dulce y el vino blanco.
- 9Cuando evapore el alcohol poner la salsa de tomate.
- 10Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
- 11Incorporar las espinacas y cocinar unos minutos.
- 12Poner los ñoquis cocidos y mezclar.
Ingredients
- 500 gr ñoquis
- 200 gr espinacas
- 8 ud salchichas frescas
- 2 ud tomate
- 2 ud ajo
- 0.5 ud cebolla
- 5 cucharadas salsa de tomate
- 1 pimienta negra
- 1 vaso vino blanco
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 aceite de oliva
- 1 orégano
- 1 tomillo
- 1 sal
Equipment
ollasarténespátula
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