ñoquis con salchicha italiana y espinacas

12 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En una olla poner agua con un poco de sal.
  2. 2En una olla poner agua con un poco de sal.
  3. 3En una olla poner agua con un poco de sal.
  4. 4Cuando hierva el agua incorporar los ñoquis y cocinar 3-4 minutos.
  5. 5Cuando hierva el agua incorporar los ñoquis y cocinar 3-4 minutos.
  6. 6Cuando hierva el agua incorporar los ñoquis y cocinar 3-4 minutos.
  7. 7En una sartén pochar el ajo y la cebolla.
  8. 8En una sartén pochar el ajo y la cebolla.
  9. 9En una sartén pochar el ajo y la cebolla.
  10. 10Añadir la salchicha troceada y sin piel.
  11. 11Añadir la salchicha troceada y sin piel.
  12. 12Añadir la salchicha troceada y sin piel.
  13. 13Saltear y machacar con la espátula.
  14. 14Saltear y machacar con la espátula.
  15. 15Saltear y machacar con la espátula.
  16. 16Incorporar la pimienta, el orégano, el tomillo y la sal.
  17. 17Incorporar la pimienta, el orégano, el tomillo y la sal.
  18. 18Incorporar la pimienta, el orégano, el tomillo y la sal.
  19. 19Poner el tomate rallado y sofreír.
  20. 20Poner el tomate rallado y sofreír.
  21. 21Poner el tomate rallado y sofreír.
  22. 22Añadir pimentón dulce y el vino blanco.
  23. 23Añadir pimentón dulce y el vino blanco.
  24. 24Añadir pimentón dulce y el vino blanco.
  25. 25Cuando evapore el alcohol poner la salsa de tomate.
  26. 26Cuando evapore el alcohol poner la salsa de tomate.
  27. 27Cuando evapore el alcohol poner la salsa de tomate.
  28. 28Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  29. 29Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  30. 30Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  31. 31Incorporar las espinacas y cocinar unos minutos.
  32. 32Incorporar las espinacas y cocinar unos minutos.
  33. 33Incorporar las espinacas y cocinar unos minutos.
  34. 34Poner los ñoquis cocidos y mezclar.
  35. 35Poner los ñoquis cocidos y mezclar.
  36. 36Poner los ñoquis cocidos y mezclar.

Ingredients

  • 500 gr ñoquis
  • 500 gr ñoquis
  • 500 gr ñoquis
  • 200 gr espinacas
  • 200 gr espinacas
  • 200 gr espinacas
  • 8 ud salchichas frescas
  • 8 ud salchichas frescas
  • 8 ud salchichas frescas
  • 2 ud tomate
  • 2 ud tomate
  • 2 ud tomate
  • 2 ud ajo
  • 2 ud ajo
  • 2 ud ajo
  • 0.5 ud cebolla
  • 0.5 ud cebolla
  • 0.5 ud cebolla
  • 5 cucharadas salsa de tomate
  • 5 cucharadas salsa de tomate
  • 5 cucharadas salsa de tomate
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

ollasarténespátula