Pastel nube de limón

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Agarra tres yemas de huevo y ponlas en un bol.
  2. 2Agarra tres yemas de huevo y ponlas en un bol.
  3. 3Agarra tres yemas de huevo y ponlas en un bol.
  4. 4Añade yogur griego al bol con las yemas.
  5. 5Añade yogur griego al bol con las yemas.
  6. 6Añade yogur griego al bol con las yemas.
  7. 7Agrega un poco de eritritol o azúcar.
  8. 8Agrega un poco de eritritol o azúcar.
  9. 9Agrega un poco de eritritol o azúcar.
  10. 10Añade un poco de vainilla.
  11. 11Añade un poco de vainilla.
  12. 12Añade un poco de vainilla.
  13. 13Incorpora la ralladura de limón.
  14. 14Incorpora la ralladura de limón.
  15. 15Incorpora la ralladura de limón.
  16. 16Añade harina y mezcla bien hasta que quede cremoso.
  17. 17Añade harina y mezcla bien hasta que quede cremoso.
  18. 18Añade harina y mezcla bien hasta que quede cremoso.
  19. 19En otro bol, exprime zumo de limón sobre las claras de huevo.
  20. 20En otro bol, exprime zumo de limón sobre las claras de huevo.
  21. 21En otro bol, exprime zumo de limón sobre las claras de huevo.
  22. 22Monta las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
  23. 23Monta las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
  24. 24Monta las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
  25. 25Mezcla las claras montadas con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
  26. 26Mezcla las claras montadas con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
  27. 27Mezcla las claras montadas con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
  28. 28Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
  29. 29Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
  30. 30Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
  31. 31Cocina en la airfryer durante 35 minutos a 150 grados Celsius.
  32. 32Cocina en la airfryer durante 35 minutos a 150 grados Celsius.
  33. 33Cocina en la airfryer durante 35 minutos a 150 grados Celsius.
  34. 34Retira el pastel de la airfryer.
  35. 35Retira el pastel de la airfryer.
  36. 36Retira el pastel de la airfryer.
  37. 37Decora con azúcar glas por encima.
  38. 38Decora con azúcar glas por encima.
  39. 39Decora con azúcar glas por encima.
  40. 40Corta el pastel en porciones.
  41. 41Corta el pastel en porciones.
  42. 42Corta el pastel en porciones.

Ingredients

  • 3 yemas de huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 250 g yogur griego
  • 250 g yogur griego
  • 250 g yogur griego
  • 4 cucharadas eritritol o azúcar
  • 4 cucharadas eritritol o azúcar
  • 4 cucharadas eritritol o azúcar
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • harina
  • harina
  • harina
  • 3 claras de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 3 claras de huevo
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

bolbatidoraespátulamolde de 20 cmpapel de hornoairfryer

Tips

  • Se conserva genial en el frigorífico.
  • Sin gluten.
  • Sin azúcar añadido.
Pastel nube de limón | Clip Recipe