Directions
- 1Agarra tres yemas de huevo y ponlas en un bol.
- 2Añade yogur griego al bol con las yemas.
- 3Agrega un poco de eritritol o azúcar.
- 4Añade un poco de vainilla.
- 5Incorpora la ralladura de limón.
- 6Añade harina y mezcla bien hasta que quede cremoso.
- 7En otro bol, exprime zumo de limón sobre las claras de huevo.
- 8Monta las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.
- 9Mezcla las claras montadas con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
- 10Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
- 11Cocina en la airfryer durante 35 minutos a 150 grados Celsius.
- 12Retira el pastel de la airfryer.
- 13Decora con azúcar glas por encima.
- 14Corta el pastel en porciones.
Ingredients
- 3 yemas de huevo
- 250 g yogur griego
- 4 cucharadas eritritol o azúcar
- 1 cucharada vainilla
- 1 ralladura de limón
- harina
- 3 claras de huevo
- zumo de limón
- 1 pizca sal
Equipment
bolbatidoraespátulamolde de 20 cmpapel de hornoairfryer
Tips
- Se conserva genial en el frigorífico.
- Sin gluten.
- Sin azúcar añadido.
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