Vegane Quarkbällchen

Serves 1
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Directions

  1. 1Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
  2. 2Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
  3. 3Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
  4. 4Mehl hinzufügen.
  5. 5Mehl hinzufügen.
  6. 6Mehl hinzufügen.
  7. 7Alles gut vermischen.
  8. 8Alles gut vermischen.
  9. 9Alles gut vermischen.
  10. 10Skyr Alternative hinzufügen.
  11. 11Skyr Alternative hinzufügen.
  12. 12Skyr Alternative hinzufügen.
  13. 13Wasser hinzufügen.
  14. 14Wasser hinzufügen.
  15. 15Wasser hinzufügen.
  16. 16Haferdrink hinzufügen.
  17. 17Haferdrink hinzufügen.
  18. 18Haferdrink hinzufügen.
  19. 19Alles zu einem Teig verrühren, bis er klebrig ist.
  20. 20Alles zu einem Teig verrühren, bis er klebrig ist.
  21. 21Alles zu einem Teig verrühren, bis er klebrig ist.
  22. 22Öl in einem Topf erhitzen.
  23. 23Öl in einem Topf erhitzen.
  24. 24Öl in einem Topf erhitzen.
  25. 25Die Temperatur des Öls mit einem Küchenthermometer prüfen (ca. 178-180°C).
  26. 26Die Temperatur des Öls mit einem Küchenthermometer prüfen (ca. 178-180°C).
  27. 27Die Temperatur des Öls mit einem Küchenthermometer prüfen (ca. 178-180°C).
  28. 28Kleine Portionen des Teigs mit einem Eisportionierer in das heiße Öl geben.
  29. 29Kleine Portionen des Teigs mit einem Eisportionierer in das heiße Öl geben.
  30. 30Kleine Portionen des Teigs mit einem Eisportionierer in das heiße Öl geben.
  31. 31Die Quarkbällchen goldbraun frittieren und dabei wenden.
  32. 32Die Quarkbällchen goldbraun frittieren und dabei wenden.
  33. 33Die Quarkbällchen goldbraun frittieren und dabei wenden.
  34. 34Die frittierten Quarkbällchen aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
  35. 35Die frittierten Quarkbällchen aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
  36. 36Die frittierten Quarkbällchen aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
  37. 37Die warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
  38. 38Die warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
  39. 39Die warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
  40. 40Die veganen Quarkbällchen servieren.
  41. 41Die veganen Quarkbällchen servieren.
  42. 42Die veganen Quarkbällchen servieren.

Ingredients

  • 1 kg Zucker
  • 1 kg Zucker
  • 1 kg Zucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 2 Päckchen Backpulver
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Bourbon Vanille Extrakt
  • Bourbon Vanille Extrakt
  • Bourbon Vanille Extrakt
  • 598 g Mehl
  • 598 g Mehl
  • 598 g Mehl
  • 388 g Skyr Alternative
  • 388 g Skyr Alternative
  • 388 g Skyr Alternative
  • 89 g Wasser
  • 89 g Wasser
  • 89 g Wasser
  • 28 g Haferdrink
  • 28 g Haferdrink
  • 28 g Haferdrink
  • Sonnenblumenöl
  • Sonnenblumenöl
  • Sonnenblumenöl

Equipment

WaageSchüsselSchneebesenTopfKüchenthermometerEisportioniererSiebTeller
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