Serves 1
Directions
- 1Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben.
- 2Mehl hinzufügen.
- 3Alles gut vermischen.
- 4Skyr Alternative hinzufügen.
- 5Wasser hinzufügen.
- 6Haferdrink hinzufügen.
- 7Alles zu einem Teig verrühren, bis er klebrig ist.
- 8Öl in einem Topf erhitzen.
- 9Die Temperatur des Öls mit einem Küchenthermometer prüfen (ca. 178-180°C).
- 10Kleine Portionen des Teigs mit einem Eisportionierer in das heiße Öl geben.
- 11Die Quarkbällchen goldbraun frittieren und dabei wenden.
- 12Die frittierten Quarkbällchen aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
- 13Die warmen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
- 14Die veganen Quarkbällchen servieren.
Ingredients
- 1 kg Zucker
- 2 Päckchen Backpulver
- Salz
- Bourbon Vanille Extrakt
- 598 g Mehl
- 388 g Skyr Alternative
- 89 g Wasser
- 28 g Haferdrink
- Sonnenblumenöl
Equipment
WaageSchüsselSchneebesenTopfKüchenthermometerEisportioniererSiebTeller
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