Knusprige Samen-Kerne-Cracker

50 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. 3Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. 4Alle trockenen Zutaten mischen.
  5. 5Alle trockenen Zutaten mischen.
  6. 6Alle trockenen Zutaten mischen.
  7. 7Wasser unterrühren.
  8. 8Wasser unterrühren.
  9. 9Wasser unterrühren.
  10. 1010 Minuten quellen lassen.
  11. 1110 Minuten quellen lassen.
  12. 1210 Minuten quellen lassen.
  13. 13Masse dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
  14. 14Masse dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
  15. 15Masse dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
  16. 1640 Minuten backen.
  17. 1740 Minuten backen.
  18. 1840 Minuten backen.
  19. 19Nach 20 Minuten einmal das Blech drehen.
  20. 20Nach 20 Minuten einmal das Blech drehen.
  21. 21Nach 20 Minuten einmal das Blech drehen.
  22. 22Wenn sie am Ende noch leicht weich wirken: Ofen aus, Tür einen Spalt öffnen & 5–10 Minuten nachtrocknen lassen.
  23. 23Wenn sie am Ende noch leicht weich wirken: Ofen aus, Tür einen Spalt öffnen & 5–10 Minuten nachtrocknen lassen.
  24. 24Wenn sie am Ende noch leicht weich wirken: Ofen aus, Tür einen Spalt öffnen & 5–10 Minuten nachtrocknen lassen.
  25. 25Abkühlen lassen.
  26. 26Abkühlen lassen.
  27. 27Abkühlen lassen.
  28. 28Brechen.
  29. 29Brechen.
  30. 30Brechen.
  31. 31Genießen.
  32. 32Genießen.
  33. 33Genießen.

Ingredients

  • 50 g Sesam
  • 50 g Sesam
  • 50 g Sesam
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Chiasamen
  • 100 g Chiasamen
  • 100 g Chiasamen
  • 100 g frisch geschrotete Leinsamen
  • 100 g frisch geschrotete Leinsamen
  • 100 g frisch geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • Kräuter & Gewürze nach Geschmack
  • Kräuter & Gewürze nach Geschmack
  • Kräuter & Gewürze nach Geschmack
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Wasser
  • 350 ml Wasser

Equipment

OfenBackpapierBlech

Tips

  • nicht wenden – einfach das Blech drehen
  • dünn streichen = extra knusprig
  • perfekt als Snack, zu Suppen oder als Brot-Ersatz
  • Leinsamen immer frisch oder nur für max. 2 Wochen vorschroten
  • Frisch geschrotete Leinsamen luftdicht verschlossen, am besten im Kühlschrank, dunkel & kühl lagern und innerhalb von 1–2 Wochen verbrauchen.
Knusprige Samen-Kerne-Cracker | Clip Recipe