Directions
- 1Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Alle trockenen Zutaten mischen.
- 3Wasser unterrühren.
- 410 Minuten quellen lassen.
- 5Masse dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
- 640 Minuten backen.
- 7Nach 20 Minuten einmal das Blech drehen.
- 8Wenn sie am Ende noch leicht weich wirken: Ofen aus, Tür einen Spalt öffnen & 5–10 Minuten nachtrocknen lassen.
- 9Abkühlen lassen.
- 10Brechen.
- 11Genießen.
Ingredients
- 50 g Sesam
- 100 g Kürbiskerne
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Chiasamen
- 100 g frisch geschrotete Leinsamen
- 1 EL Flohsamenschalen
- 1 EL Salz
- Kräuter & Gewürze nach Geschmack
- 350 ml Wasser
Equipment
OfenBackpapierBlech
Tips
- nicht wenden – einfach das Blech drehen
- dünn streichen = extra knusprig
- perfekt als Snack, zu Suppen oder als Brot-Ersatz
- Leinsamen immer frisch oder nur für max. 2 Wochen vorschroten
- Frisch geschrotete Leinsamen luftdicht verschlossen, am besten im Kühlschrank, dunkel & kühl lagern und innerhalb von 1–2 Wochen verbrauchen.
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