Directions
- 1Rote Bohnen, Salami-Würzmischung, Tomatenmark, rote Bete und Öl pürieren.
- 2Seitan-Fix und Kichererbsenmehl dazugeben und vermischen.
- 3Die Masse sieht danach fast aus wie Hackfleisch.
- 4Helle Bohnen pürieren.
- 5Beide Seitan-Mischungen portionsweise miteinander vermischen.
- 6Die Salami formen und in Backpapier einwickeln.
- 7Falls keinen Dampfkessel vorhanden ist, ein Küchentuch an den Topfdeckel wickeln.
- 8Die Salami komplett runterkühlen.
Ingredients
- 500 g rote Bohnen
- 1 package Salami-Würzmischung
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g rote Bete
- 2 EL Öl
- 3 EL Seitan-Fix
- 2 EL Kichererbsenmehl
- 500 g helle Bohnen
Equipment
mixerpotbaking paperknife
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