Rougail Saucisse

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire bouillir les saucisses.
  2. 2Faire bouillir les saucisses.
  3. 3Faire bouillir les saucisses.
  4. 4Préparer les oignons, les épices et les tomates.
  5. 5Préparer les oignons, les épices et les tomates.
  6. 6Préparer les oignons, les épices et les tomates.
  7. 7Égoutter et couper les saucisses en biais.
  8. 8Égoutter et couper les saucisses en biais.
  9. 9Égoutter et couper les saucisses en biais.
  10. 10Mettre de l’huile à chauffer dans un récipient.
  11. 11Mettre de l’huile à chauffer dans un récipient.
  12. 12Mettre de l’huile à chauffer dans un récipient.
  13. 13Faire dorer les saucisses.
  14. 14Faire dorer les saucisses.
  15. 15Faire dorer les saucisses.
  16. 16Enlever l’excédent d’huile.
  17. 17Enlever l’excédent d’huile.
  18. 18Enlever l’excédent d’huile.
  19. 19Faire revenir les oignons et les épices.
  20. 20Faire revenir les oignons et les épices.
  21. 21Faire revenir les oignons et les épices.
  22. 22Ajouter la tomate, le curcuma et un fond d’eau.
  23. 23Ajouter la tomate, le curcuma et un fond d’eau.
  24. 24Ajouter la tomate, le curcuma et un fond d’eau.
  25. 25Couvrir et laisser mijoter.
  26. 26Couvrir et laisser mijoter.
  27. 27Couvrir et laisser mijoter.
  28. 28Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  29. 29Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  30. 30Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Ingredients

  • 1 kg saucisses fumées
  • 1 kg saucisses fumées
  • 1 kg saucisses fumées
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 4 gousses d’ail
  • 4 gousses d’ail
  • 1 centimètre gingembre
  • 1 centimètre gingembre
  • 1 centimètre gingembre
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 2 branche de thym
  • 2 branche de thym
  • 2 branche de thym
  • 1 huile
  • 1 huile
  • 1 huile
  • 1 eau
  • 1 eau
  • 1 eau
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 sel

Equipment

potknifegarlic pressgrater