Directions
- 1Faire bouillir les saucisses.
- 2Préparer les oignons, les épices et les tomates.
- 3Égoutter et couper les saucisses en biais.
- 4Mettre de l’huile à chauffer dans un récipient.
- 5Faire dorer les saucisses.
- 6Enlever l’excédent d’huile.
- 7Faire revenir les oignons et les épices.
- 8Ajouter la tomate, le curcuma et un fond d’eau.
- 9Couvrir et laisser mijoter.
- 10Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Ingredients
- 1 kg saucisses fumées
- 2 oignons
- 2 tomates
- 4 gousses d’ail
- 1 centimètre gingembre
- 1 cuillère à café curcuma
- 2 branche de thym
- 1 huile
- 1 eau
- 1 sel
Equipment
potknifegarlic pressgrater
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