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Hühnerfrikassee

Serves 1
tiktok.com

Hühnerfrikassee

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Serves 1

Directions

  1. 1Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  2. 2Zwiebeln mit Butter in Topf anschwitzen.
  3. 3Gemüse vorbereiten (Karotte und Pilze).
  4. 4Karotte und Pilze in gewünschte Form schneiden.
  5. 5Mehl zu den Zwiebeln geben.
  6. 6Kalte Brühe zur Mehlschwitze geben und rühren, bis eine Grundmasse entsteht.
  7. 7Karotten zugeben und mitgaren lassen.
  8. 8Pilze und TK-Erbsen zugeben.
  9. 9Hühnerfleisch zugeben.
  10. 10Kapern mit Flüssigkeit zugeben.
  11. 11Mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Worcestershiresoße und Zitronenabrieb würzen.
  12. 12Sahne zugeben und aufkochen lassen.

Ingredients

  • 1 Zwiebel
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 200 g Hühnerfleisch
  • 2 El Kapern mit Flüssigkeit
  • 150 g gefrorene Erbsen
  • 80 g Pilze
  • 1 Karotten
  • Bisschen Cayennepfeffer
  • Prise Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Worcestershiresoße
  • Etwas Zitronenabrieb

Equipment

PfanneMesserSchneidebrett

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