Serves 1
Directions
- 1Découper trois grosses pommes de terre en cubes.
- 2Assaisonner les pommes de terre avec du sel, un peu de piment, une cuillère à café d'épices mexicaines, du paprika fumé, du poivre, de l'ail en poudre et un peu d'herbes de Provence.
- 3Verser un filet d'huile et mélanger le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.
- 4Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer deux filets de poulet coupés en cubes et un gros oignon émincé.
- 5Assaisonner le poulet et l'oignon avec les mêmes épices que les pommes de terre.
- 6Faire revenir le tout dans une autre poêle.
- 7Ajouter trois belles cuillères de crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
- 8Quand tout est bien cuit, mélanger les deux préparations.
- 9Recouvrir généreusement de fromage râpé.
- 10Refermer la poêle quelques minutes pour que le fromage fonde parfaitement.
Ingredients
- 3 grosses pommes de terre
- Sel
- Piment
- 1 c. à café épices à fajitas
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café ail en poudre
- 0.5 c. à café herbes de Provence
- filet huile
- 2 filets de poulet
- 1 gros oignon émincé
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Fromage râpé
- Persil frais
Equipment
couteauplanche à découperpoêlespatule
Tips
- Ajouter un peu de persil frais par-dessus pour un meilleur goût.
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