Enhambra

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Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar en un bol carne molida con cebolla picada fina, perejil y ajo picado.
  2. 2Mezclar en un bol carne molida con cebolla picada fina, perejil y ajo picado.
  3. 3Mezclar en un bol carne molida con cebolla picada fina, perejil y ajo picado.
  4. 4Añadir nueces picadas, jugo de limón y aceite de oliva.
  5. 5Añadir nueces picadas, jugo de limón y aceite de oliva.
  6. 6Añadir nueces picadas, jugo de limón y aceite de oliva.
  7. 7Agregar sal, pimienta árabe y ají de color.
  8. 8Agregar sal, pimienta árabe y ají de color.
  9. 9Agregar sal, pimienta árabe y ají de color.
  10. 10Mezclar todo hasta integrar.
  11. 11Mezclar todo hasta integrar.
  12. 12Mezclar todo hasta integrar.
  13. 13Procesar en un procesador de alimentos para obtener una textura más homogénea.
  14. 14Procesar en un procesador de alimentos para obtener una textura más homogénea.
  15. 15Procesar en un procesador de alimentos para obtener una textura más homogénea.
  16. 16Colocar en un plato.
  17. 17Colocar en un plato.
  18. 18Colocar en un plato.
  19. 19Decorar con nueces picadas, un verde y ají de color.
  20. 20Decorar con nueces picadas, un verde y ají de color.
  21. 21Decorar con nueces picadas, un verde y ají de color.

Ingredients

  • 500 g carne molida 4% grasa
  • 500 g carne molida 4% grasa
  • 500 g carne molida 4% grasa
  • 2 tazas nueces
  • 2 tazas nueces
  • 2 tazas nueces
  • 120 g perejil sin tallos
  • 120 g perejil sin tallos
  • 120 g perejil sin tallos
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza jugo de limón
  • 1 taza jugo de limón
  • 1 taza jugo de limón
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimienta árabe
  • 1 cucharadita pimienta árabe
  • 1 cucharadita pimienta árabe
  • 1 cucharadita ají de color
  • 1 cucharadita ají de color
  • 1 cucharadita ají de color
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal
  • 2 cucharadas sal

Equipment

bowlfood processor