Rolada Kopiec Kreta

20 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Zakładamy motylek. Do naczynia miksującego wbijamy jajka, cukier i cukier waniliowy, podgrzewamy 6 min/37°C/obr. 4, następnie ubijamy 6 min/obr. 4.
  2. 2Zakładamy motylek. Do naczynia miksującego wbijamy jajka, cukier i cukier waniliowy, podgrzewamy 6 min/37°C/obr. 4, następnie ubijamy 6 min/obr. 4.
  3. 3Zakładamy motylek. Do naczynia miksującego wbijamy jajka, cukier i cukier waniliowy, podgrzewamy 6 min/37°C/obr. 4, następnie ubijamy 6 min/obr. 4.
  4. 4Do ubitej masy dodajemy wymieszane razem w misce mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, delikatnie mieszamy do połączenia składników. Masa powinna być lekka i puszysta.
  5. 5Do ubitej masy dodajemy wymieszane razem w misce mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, delikatnie mieszamy do połączenia składników. Masa powinna być lekka i puszysta.
  6. 6Do ubitej masy dodajemy wymieszane razem w misce mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, delikatnie mieszamy do połączenia składników. Masa powinna być lekka i puszysta.
  7. 7Na blachę od piekarnika wykładamy papier i ubitą masę rozprowadzając ją po całej blaszce.
  8. 8Na blachę od piekarnika wykładamy papier i ubitą masę rozprowadzając ją po całej blaszce.
  9. 9Na blachę od piekarnika wykładamy papier i ubitą masę rozprowadzając ją po całej blaszce.
  10. 10Pieczemy około 12 minut w temperaturze 180 stopni góra dół.
  11. 11Pieczemy około 12 minut w temperaturze 180 stopni góra dół.
  12. 12Pieczemy około 12 minut w temperaturze 180 stopni góra dół.
  13. 13Biszkopt wyciągamy i jeszcze ciepły zwijamy w roladę i zwinięty studzimy.
  14. 14Biszkopt wyciągamy i jeszcze ciepły zwijamy w roladę i zwinięty studzimy.
  15. 15Biszkopt wyciągamy i jeszcze ciepły zwijamy w roladę i zwinięty studzimy.
  16. 16Ubijamy na obrotach 3 mascarpone, śmietankę, cukier puder i śmietan fix na sztywny krem.
  17. 17Ubijamy na obrotach 3 mascarpone, śmietankę, cukier puder i śmietan fix na sztywny krem.
  18. 18Ubijamy na obrotach 3 mascarpone, śmietankę, cukier puder i śmietan fix na sztywny krem.
  19. 19Do kremu dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy.
  20. 20Do kremu dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy.
  21. 21Do kremu dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy.
  22. 22Roladę odwijamy, smarujemy kremem, na końcu rolady układamy banana i zwijamy.
  23. 23Roladę odwijamy, smarujemy kremem, na końcu rolady układamy banana i zwijamy.
  24. 24Roladę odwijamy, smarujemy kremem, na końcu rolady układamy banana i zwijamy.

Ingredients

  • 5 jajek
  • 5 jajek
  • 5 jajek
  • 120 g cukru
  • 120 g cukru
  • 120 g cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 130 g mąki
  • 130 g mąki
  • 130 g mąki
  • 20 g kakao
  • 20 g kakao
  • 20 g kakao
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta soli
  • 350 g mascarpone
  • 350 g mascarpone
  • 350 g mascarpone
  • 350 g śmietany 30%
  • 350 g śmietany 30%
  • 350 g śmietany 30%
  • 1 śmietan fix
  • 1 śmietan fix
  • 1 śmietan fix
  • 50 g cukru pudru
  • 50 g cukru pudru
  • 50 g cukru pudru
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 60 g czekolady gorzkiej
  • 60 g czekolady gorzkiej
  • 60 g czekolady gorzkiej
  • 2 bananów
  • 2 bananów
  • 2 bananów

Equipment

blenderbaking trayparchment paperspatulaknifepiping bag
Rolada Kopiec Kreta | Clip Recipe