Directions
- 1افرئي نصف كيلو من صدور الفراخ في الكبة.
- 2أضيفي ملعقة كبيرة من النشا إلى الفراخ المفرومة.
- 3أضيفي التوابل: ملح، فلفل، ثوم بودرة، بصل بودرة، زنجبيل بودرة، بابريكا، ربع ملعقة سكر، وربع ملعقة بيكنج صودا.
- 4أضيفي ملعقة من الصويا صوص.
- 5افرئي المكونات فرماً ناعماً جداً في الكبة حتى تصبح عجينة طرية.
- 6شكلي العجينة على شكل مربعات صغيرة.
- 7بعد الانتهاء من تشكيل كل الكمية، ضعيها في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- 8اخفقي بيضتين مع قليل من الملح والفلفل وملعقة من اللبن.
- 9جهزي البقسماط الخشن في طبق آخر.
- 10اغمسي كل قطعة ناجتس في البيض أولاً.
- 11ثم اغمسيها في البقسماط الخشن مع الضغط عليها جيداً بيديكِ.
- 12كرري الخطوات السابقة حتى تغطي كل قطع الناجتس.
- 13ضعي قطع الناجتس في الاير فراير.
- 14رشي الناجتس بالزيت.
- 15اضبطي الاير فراير على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة.
- 16اقلبي الناجتس على الجهة الأخرى بعد مرور الثلث ساعة واتركيها لمدة 5 دقائق إضافية.
- 17قدمي الناجتس مع أي صوص مفضل.
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور فراخ
- 1 معلقة كبيرة نشا
- 1 معلقة صويا صوص
- ملح
- فلفل
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- زنجبيل بودرة
- بابريكا
- 0.25 معلقة سكر
- 0.25 معلقة بيكنج صودا
- 2 بيض
- 1 معلقة لبن
- بقسماط
Equipment
كبةair fryerطبقشوكةبخاخ زيت
Tips
- البقسماط يكون خشن قليلاً.
- ضعي الناجتس في الفريزر لمدة ربع ساعة قبل التغطية.
- قومي برش الناجتس بالزيت قبل وضعها في الاير فراير.
Related recipes
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Carne de Kebab
Middle Eastern · Dinner
Palestinian Fattet Hummus
Middle Eastern · Dinner
Kofta do bandora
Middle Eastern · Dinner
Loaf Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
One-Pan Beef and Potatoes
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern · Dinner
Лаваш КЕБАБ
Middle Eastern · Dinner