Filetes de Cerdo a la Cerveza
Directions
- 1Pasa los filetes por harina y fríe en una cazuela con aceite. Retira a un plato cuando estén dorados por ambos lados.
- 2Pasa los filetes por harina y fríe en una cazuela con aceite. Retira a un plato cuando estén dorados por ambos lados.
- 3Pasa los filetes por harina y fríe en una cazuela con aceite. Retira a un plato cuando estén dorados por ambos lados.
- 4En la misma cazuela, pocha la cebolla con una pizca de sal.
- 5En la misma cazuela, pocha la cebolla con una pizca de sal.
- 6En la misma cazuela, pocha la cebolla con una pizca de sal.
- 7Añade los champiñones cortados en cuartos, dos dientes de ajo bien machacados y una ramita de perejil picado.
- 8Añade los champiñones cortados en cuartos, dos dientes de ajo bien machacados y una ramita de perejil picado.
- 9Añade los champiñones cortados en cuartos, dos dientes de ajo bien machacados y una ramita de perejil picado.
- 10Dale unas vueltas y pon a punto de sal y pimienta.
- 11Dale unas vueltas y pon a punto de sal y pimienta.
- 12Dale unas vueltas y pon a punto de sal y pimienta.
- 13Cuando los champiñones hayan reducido un poco, añade una lata entera de cerveza.
- 14Cuando los champiñones hayan reducido un poco, añade una lata entera de cerveza.
- 15Cuando los champiñones hayan reducido un poco, añade una lata entera de cerveza.
- 16Añade la carne de nuevo a la cazuela.
- 17Añade la carne de nuevo a la cazuela.
- 18Añade la carne de nuevo a la cazuela.
- 19Si sobra un poquito de jugo, se lo puedes añadir también.
- 20Si sobra un poquito de jugo, se lo puedes añadir también.
- 21Si sobra un poquito de jugo, se lo puedes añadir también.
- 22Incorpora el caldo de carne o de pollo hasta cubrir.
- 23Incorpora el caldo de carne o de pollo hasta cubrir.
- 24Incorpora el caldo de carne o de pollo hasta cubrir.
- 25Deja cocinar una hora tapado o hasta que la carne esté bien tierna.
- 26Deja cocinar una hora tapado o hasta que la carne esté bien tierna.
- 27Deja cocinar una hora tapado o hasta que la carne esté bien tierna.
- 28Sirve con una buena cantidad de salsita.
- 29Sirve con una buena cantidad de salsita.
- 30Sirve con una buena cantidad de salsita.
Ingredients
- 850 gr filetes de cabezada de cerdo
- 850 gr filetes de cabezada de cerdo
- 850 gr filetes de cabezada de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 lata (330 ml) cerveza
- 1 lata (330 ml) cerveza
- 1 lata (330 ml) cerveza
- 200 ml caldo de carne
- 200 ml caldo de carne
- 200 ml caldo de carne
- 200 gr champiñones
- 200 gr champiñones
- 200 gr champiñones
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de perejil
- 0 harina
- 0 harina
- 0 harina
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
Equipment
cazuelasarténcucharatenedorplato