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Polpette Spicy Beamy con Salsa allo Zafferano

Serves 4
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Polpette Spicy Beamy con Salsa allo Zafferano

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Serves 4

Directions

  1. 1Versare il contenuto della busta Beamy spicy in una ciotola, aggiungere 250 ml di acqua fredda e 3 cucchiai di olio.
  2. 2Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. 3Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 10 minuti, poi formare le polpette.
  4. 4Cuocere le polpette in padella con un filo d’olio per circa 6 minuti, girandole spesso finché saranno dorate.
  5. 5Mescolare gli ingredienti della salsa allo zafferano (15g di fecola di patate, 250ml di latte vegetale, 1 bustina di zafferano, 10g di salsa di soia, ½ cucchiaino di pepe nero, ½ cucchiaio di cipolla in polvere, ½ cucchiaino di zenzero in polvere) fino a ottenere un composto liscio.
  6. 6Versare la salsa in padella sulle polpette e cuocere a fiamma bassa finché si addensa e avvolge ogni polpetta.
  7. 7Servire le polpette con salsa allo zafferano, riso bianco al vapore e broccoli.

Ingredients

  • 1 busta preparato Beamy polpette gusto spicy
  • 250 ml acqua fredda (3–4°C)
  • 3 cucchiai olio EVO
  • q.b. Olio per la cottura
  • 15 g fecola di patate (o amido di mais)
  • 250 ml latte vegetale
  • 1 bustina zafferano
  • 10 g salsa di soia
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaio cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino zenzero in polvere
  • riso bianco al vapore
  • broccoli

Equipment

ciotolafrigoriferopadella

Tips

  • Servire con riso bianco al vapore e broccoli per un piatto completo e super colorato.

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