Directions
- 1Hacer cortes estratégicos en los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
- 2Calentar la plancha con un chorrito de aceite y colocar los calamares con los cortes hacia abajo. Cocinar a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
- 3Retirar los calamares de la plancha y añadir el vino para deglasear el fondo de la sartén.
- 4Agregar ajo, perejil y pimienta a la sartén. Reducir la salsa ligeramente.
- 5Salsear los calamares con la mezcla aromática.
Ingredients
- 2 calamares
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cantidad no especificada vino blanco
- 1 puñado ajo picado
- 1 cantidad no especificada perejil seco
- 1 cantidad no especificada pimienta blanca
Equipment
planchacuchillocucharatenazas
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