Merluza Rebozada con Salsa de Tempura

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Meter el filete de merluza en la airfryer.
  2. 2Meter el filete de merluza en la airfryer.
  3. 3Meter el filete de merluza en la airfryer.
  4. 4Añadir un poco de aceite.
  5. 5Añadir un poco de aceite.
  6. 6Añadir un poco de aceite.
  7. 7Cocinar a 220 grados durante 10 minutos.
  8. 8Cocinar a 220 grados durante 10 minutos.
  9. 9Cocinar a 220 grados durante 10 minutos.
  10. 10Mientras se hace la merluza, preparar la salsa de tempura.
  11. 11Mientras se hace la merluza, preparar la salsa de tempura.
  12. 12Mientras se hace la merluza, preparar la salsa de tempura.
  13. 13En una cacerola, mezclar 150 ml de caldo de pescado, 50 ml de mirin, 50 ml de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de jengibre rallado.
  14. 14En una cacerola, mezclar 150 ml de caldo de pescado, 50 ml de mirin, 50 ml de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de jengibre rallado.
  15. 15En una cacerola, mezclar 150 ml de caldo de pescado, 50 ml de mirin, 50 ml de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de jengibre rallado.
  16. 16Llevar a ebullición y dejar que reduzca un poco.
  17. 17Llevar a ebullición y dejar que reduzca un poco.
  18. 18Llevar a ebullición y dejar que reduzca un poco.
  19. 19Servir la merluza con una ensalada de tomate cherry, cebolla y hierbabuena.
  20. 20Servir la merluza con una ensalada de tomate cherry, cebolla y hierbabuena.
  21. 21Servir la merluza con una ensalada de tomate cherry, cebolla y hierbabuena.

Ingredients

  • 2 filete de merluza
  • 2 filete de merluza
  • 2 filete de merluza
  • 1 spray aceite
  • 1 spray aceite
  • 1 spray aceite
  • 150 ml caldo de pescado
  • 150 ml caldo de pescado
  • 150 ml caldo de pescado
  • 50 ml mirin
  • 50 ml mirin
  • 50 ml mirin
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 50 ml salsa de soja
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 0.5 cucharadita jengibre rallado
  • 0.5 cucharadita jengibre rallado
  • 0.5 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cuenco tomate cherry
  • 1 cuenco tomate cherry
  • 1 cuenco tomate cherry
  • 1 un poquito cebolla
  • 1 un poquito cebolla
  • 1 un poquito cebolla
  • 1 un poquito hierbabuena
  • 1 un poquito hierbabuena
  • 1 un poquito hierbabuena

Equipment

airfryerbowlmeasuring cupssmall saucepanspatula