Ensalada de tentáculos de calamar

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una olla con agua, añadir media cebolla, cuatro a cinco dientes de ajo, un puñado de cilantro, tres a cuatro hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto.
  2. 2En una olla con agua, añadir media cebolla, cuatro a cinco dientes de ajo, un puñado de cilantro, tres a cuatro hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto.
  3. 3En una olla con agua, añadir media cebolla, cuatro a cinco dientes de ajo, un puñado de cilantro, tres a cuatro hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto.
  4. 4Menear la mezcla para que la sal se disuelva.
  5. 5Menear la mezcla para que la sal se disuelva.
  6. 6Menear la mezcla para que la sal se disuelva.
  7. 7Esperar a que el agua hierva y luego añadir el paquete de tentáculos de calamar.
  8. 8Esperar a que el agua hierva y luego añadir el paquete de tentáculos de calamar.
  9. 9Esperar a que el agua hierva y luego añadir el paquete de tentáculos de calamar.
  10. 10Cocer los tentáculos de calamar por 5 a 7 minutos, ya que vienen precocinados.
  11. 11Cocer los tentáculos de calamar por 5 a 7 minutos, ya que vienen precocinados.
  12. 12Cocer los tentáculos de calamar por 5 a 7 minutos, ya que vienen precocinados.
  13. 13Transferir los tentáculos cocidos a un recipiente de cristal (opcionalmente se pueden enfriar en agua con hielo para parar la cocción).
  14. 14Transferir los tentáculos cocidos a un recipiente de cristal (opcionalmente se pueden enfriar en agua con hielo para parar la cocción).
  15. 15Transferir los tentáculos cocidos a un recipiente de cristal (opcionalmente se pueden enfriar en agua con hielo para parar la cocción).
  16. 16Añadir cebolla picada, pimentitos amarillos, pimentitos rojos, pimentitos anaranjados y pimentitos verdes al recipiente con los tentáculos de calamar.
  17. 17Añadir cebolla picada, pimentitos amarillos, pimentitos rojos, pimentitos anaranjados y pimentitos verdes al recipiente con los tentáculos de calamar.
  18. 18Añadir cebolla picada, pimentitos amarillos, pimentitos rojos, pimentitos anaranjados y pimentitos verdes al recipiente con los tentáculos de calamar.
  19. 19Añadir aceite de coco, vinagre y dos a tres dientes de ajo picaditos.
  20. 20Añadir aceite de coco, vinagre y dos a tres dientes de ajo picaditos.
  21. 21Añadir aceite de coco, vinagre y dos a tres dientes de ajo picaditos.
  22. 22Menear bien todos los ingredientes en el recipiente.
  23. 23Menear bien todos los ingredientes en el recipiente.
  24. 24Menear bien todos los ingredientes en el recipiente.
  25. 25Opcional: añadir aceite de oliva extra virgen y menear de nuevo.
  26. 26Opcional: añadir aceite de oliva extra virgen y menear de nuevo.
  27. 27Opcional: añadir aceite de oliva extra virgen y menear de nuevo.
  28. 28Añadir sal a gusto, cilantro picadito y "all seasoning" con o sin pimiento.
  29. 29Añadir sal a gusto, cilantro picadito y "all seasoning" con o sin pimiento.
  30. 30Añadir sal a gusto, cilantro picadito y "all seasoning" con o sin pimiento.
  31. 31Menear nuevamente la ensalada.
  32. 32Menear nuevamente la ensalada.
  33. 33Menear nuevamente la ensalada.
  34. 34Añadir aguacate en cubos a la ensalada y menear para integrar.
  35. 35Añadir aguacate en cubos a la ensalada y menear para integrar.
  36. 36Añadir aguacate en cubos a la ensalada y menear para integrar.
  37. 37Transferir la ensalada a un envase de cristal aparte para servir.
  38. 38Transferir la ensalada a un envase de cristal aparte para servir.
  39. 39Transferir la ensalada a un envase de cristal aparte para servir.
  40. 40Decorar con rodajas de limón y cubos de piña por encima.
  41. 41Decorar con rodajas de limón y cubos de piña por encima.
  42. 42Decorar con rodajas de limón y cubos de piña por encima.
  43. 43Servir la ensalada rellena en un aguacate partido por la mitad y decorar con rodajas de limón y piña.
  44. 44Servir la ensalada rellena en un aguacate partido por la mitad y decorar con rodajas de limón y piña.
  45. 45Servir la ensalada rellena en un aguacate partido por la mitad y decorar con rodajas de limón y piña.

Ingredients

  • paquete tentáculos de calamar
  • paquete tentáculos de calamar
  • paquete tentáculos de calamar
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 4 a 5 dientes de ajo
  • 4 a 5 dientes de ajo
  • 4 a 5 dientes de ajo
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 3 a 4 hojas de laurel
  • 3 a 4 hojas de laurel
  • 3 a 4 hojas de laurel
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 a gusto sal
  • 1 a gusto sal
  • 1 a gusto sal
  • picada cebolla
  • picada cebolla
  • picada cebolla
  • picados pimentitos amarillos
  • picados pimentitos amarillos
  • picados pimentitos amarillos
  • picados pimentitos rojos
  • picados pimentitos rojos
  • picados pimentitos rojos
  • picados pimentitos anaranjados
  • picados pimentitos anaranjados
  • picados pimentitos anaranjados
  • picados pimentitos verdes
  • picados pimentitos verdes
  • picados pimentitos verdes
  • aceite de coco
  • aceite de coco
  • aceite de coco
  • 2 a 3 limones
  • 2 a 3 limones
  • 2 a 3 limones
  • vinagre
  • vinagre
  • vinagre
  • 2 a 3 dientes de ajo
  • 2 a 3 dientes de ajo
  • 2 a 3 dientes de ajo
  • picadito cilantro
  • picadito cilantro
  • picadito cilantro
  • 1 poco all seasoning (con pimiento o sin pimiento)
  • 1 poco all seasoning (con pimiento o sin pimiento)
  • 1 poco all seasoning (con pimiento o sin pimiento)
  • en cubos aguacate
  • en cubos aguacate
  • en cubos aguacate
  • en cubos piña
  • en cubos piña
  • en cubos piña

Equipment

ollacucharaexprimidor de limónprensa de ajoenvase de cristalplato

Tips

  • No cocer los tentáculos de calamar más de 5 a 7 minutos para que no se pongan duros, ya que vienen precocinados.
  • Para un toque tropical, añadir aceite de coco, aguacate y piña a la ensalada.
  • Si se quiere detener la cocción de los tentáculos, se pueden echar en hielo con agua.