Serves 2
Directions
- 1Picar finamente la pechuga de pollo cocida.
- 2Picar la manzana en trozos pequeños y añadirla al pollo.
- 3Picar las claras de tres huevos duros y añadirlas.
- 4Rallar la zanahoria y añadirla al tazón.
- 5Para la salsa, licuar las tres yemas cocidas de los huevos duros. Añadir yogur griego al vaso de la licuadora.
- 6Agregar cebolla en polvo, sal y aceite de oliva.
- 7Licuar todos los ingredientes de la salsa hasta que estén bien integrados.
- 8Verter la salsa sobre los ingredientes picados en el tazón y mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- 9Refrigerar la ensalada por al menos media hora para un mejor sabor.
Ingredients
- 200 g pechuga de pollo cocida
- 1 manzana pequeña
- 3 claras de huevos duros
- 1 zanahoria rallada
- 3 yemas de huevos duros
- 120 g yogur griego o natural
- 1 cdita cebolla en polvo
- sal
- 1 cda aceite de oliva
- cebollino
Equipment
cuchillotazónlicuadoramolde
Tips
- Puedes consumirla de inmediato, pero si la refrigeras al menos media hora antes estará mucho más rica.
- Hervir la pechuga de pollo con sal y especias para más sabor.
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