Ispanaklı Çanak Köfte

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Havucu ince şeritler halinde doğrayın.
  2. 2Soğanları küp küp doğrayın.
  3. 3Doğranmış havuç ve soğanları tavaya alın.
  4. 4Kırmızı ve sarı biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
  5. 5Doğranmış biberleri havuç ve soğanların üzerine ekleyin.
  6. 6Tüm sebzeleri kavurun.
  7. 7Kavrulmuş sebzelerin üzerine ıspanak ekleyip karıştırın.
  8. 8Ispanaklı sebzeleri kısık ateşte pişirin.
  9. 9Pişen ıspanaklı sebze karışımına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
  10. 10Kıymayı baharatlarla iyice yoğurun.
  11. 11Yoğrulmuş kıymadan parçalar alıp yuvarlayın ve ortası çukur olacak şekilde köfteler oluşturun.
  12. 12Hazırladığınız çanak köfteleri fırın tepsisine dizin.
  13. 13Çanak köfteleri fırında pişirin.
  14. 14Pişmiş çanak köftelerin içini ıspanaklı sebze karışımı ile doldurun.
  15. 15Her bir çanak köftenin üzerine bir dilim kaşar peyniri yerleştirin.
  16. 16Doldurulmuş ve peynirli köfteleri tekrar fırına verin ve peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
  17. 17Servis tabağına patates püresi koyun.
  18. 18Üzerine bir adet ıspanaklı çanak köfte yerleştirin.
  19. 19Yemeği salça sosu ile gezdirerek servis edin.

Ingredients

  • havuç
  • soğan
  • biber
  • ıspanak
  • kaşar peyniri
  • kıyma
  • patates püresi

Equipment

kesme tahtasıbıçakbüyük kasetavafırın tepsisifırınservis tabağıkaşıkspatula