بوريك بالجبن

25 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اخلطوا الأجبان مع حبة البركة والبقدونس معًا.
  2. 2خذوا ثلاث أوراق من عجينة الجلاش.
  3. 3ادهنوا كل طبقة بالزبدة.
  4. 4ضعوا الحشوة ولفوها رول.
  5. 5صفوها في البايركس.
  6. 6ادهنوها مرة ثانية بالزبدة.
  7. 7زينوها بحبة البركة.
  8. 8قطعوها حسب الرغبة.
  9. 9لعمل الخليط الاختياري: ضعوا الزبدة والبيضة والحليب ورشة فلفل أسود وبودرة الثوم.
  10. 10أضيفوا الخليط الاختياري فوق البورك.
  11. 11ضعوها في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.

Ingredients

  • 3 أوراق عجينة الجلاش
  • جبنة الموزاريلا
  • جبنة القشقوان
  • جبنة العكاوي
  • بقدونس
  • حبة البركة
  • 100 غرام زبدة مذابة
  • 2 ملعقتين زبدة
  • 1 بيضة
  • 1 كوب حليب
  • رشة فلفل أسود
  • بودرة الثوم

Equipment

بايركسفرن

Tips

  • يمكنكم اختيار أنواع الأجبان التي تفضلونها للحشوة.
  • للحصول على بورك مقرمش، يمكن الاستغناء عن خليط الحليب والبيض.
  • تدهن كل طبقة من عجينة الجلاش بالزبدة.
  • يمكنكم استخدام 4 أو 5 أوراق من الجلاش حسب الرغبة.
  • يمكنكم تقطيع البورك بالشكل الذي تفضلونه.