Pork Tonkatsu
Serves 1
Directions
- 1Hiwain ang cabbage nang paganyan.
- 2Ilagay ang hiniwang cabbage sa isang bowl at i-set aside.
- 3I-pat dry ang pork chop gamit ang tissue.
- 4Durugin ang pork chop gamit ang likod ng kutsilyo para mas madaling maluto at para lutong-luto pati ang loob nito.
- 5Lagyan ng salt at pepper ang pork chop.
- 6Sa isang bowl, maglagay ng all-purpose flour, garlic powder, salt, at pepper.
- 7Maglagay ng dalawang itlog.
- 8Maglagay ng kaunting gatas.
- 9Haluin nang mabuti hanggang sa maging well-combined.
- 10I-set aside muna ang wet butter at i-ready na ang breadcrumbs.
- 11I-coat ang pork chop sa wet butter.
- 12Pagkatapos i-coat sa wet butter, ilagay sa breadcrumbs at i-press nang kaunti para dumikit nang mabuti ang breadcrumbs.
- 13Painitin ang mantika.
- 14Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang pork chop.
- 15Lutuin ang pork chop ng ilang minuto hanggang maging golden brown at crispy.
- 16Sa isang bowl, pagsamahin ang oyster sauce, ketchup, calamansi juice, at kaunting sugar.
- 17Idagdag ang soy sauce.
- 18I-toast ang sesame seeds hanggang maging golden brown ang hitsura.
- 19Ilagay ang toasted sesame seeds sa sauce.
- 20Haluin nang mabuti ang sauce hanggang maging well-combined.
- 21Hanguin at i-drain ang pork chop para matanggal ang excess oil.
- 22Hiwain ang nilutong pork chop nang paganyan.
- 23Maglagay ng kanin sa isang plato.
- 24Maglagay ng hiniwang cabbage sa gilid ng kanin.
- 25Ipatong ang nilutong pork chop sa kanin at cabbage.
- 26Budburan ng ginawang tonkatsu sauce ang pork chop.
- 27Enjoy!
Ingredients
- Cabbage
- 4 pieces Pork chop
- All-purpose flour
- Garlic powder
- Salt
- Pepper
- 2 pieces Egg
- Milk
- Breadcrumbs
- Oyster sauce
- Ketchup
- Calamansi juice
- Sugar
- Soy sauce
- Sesame seeds
Equipment
Cutting boardKnifePlateBowlWhiskPanTongsWire rack
Tips
- Siguraduhin na ma-pat dry ang pork chop para mas masarap kapag niluto.
- Maaaring gumamit ng likod ng kutsilyo bilang tenderizer.
- Huwag kalimutan na i-toast ang sesame seeds para mas sumarap ang sauce.
- I-drain ang excess oil ng pritong pork chop sa wire rack.
Related recipes
Vegan Cheddar Cheese
Japanese · Drink
Whipped Tofu Ricotta
Japanese · Drink
Nourish Bowl with Crispy Edamame & Spiced Cauliflower
Japanese · Drink35m
Egg Boil
Japanese · Drink
Blue matcha latte
Japanese · Drink
Bang Bang Chicken without the oil
Japanese · Drink15m
One-Pot Buttery Salmon Rice
Japanese · Drink15m
Veganer Garnelen-Cocktail
Japanese · Drink
Coconut Matcha Cloud
Japanese · Drink
Air Fryer Teriyaki Pork Skewers
Japanese · Drink15m
Katsu Curry
Japanese · Drink
Miso Butter Beans
Japanese · Drink10m