Calamari Vegani
Serves 1
Directions
- 1Taglia il gambo dei funghi cardoncelli a rondelle.
- 2Con un coppapasta piccolo o un tappo di bottiglia crea un foro nel centro ottenendo così la tipica forma ad anello.
- 3Prendi 3 piatti e dividi gli ingredienti: Piatto 1. = farina sale e pepe, Piatto 2. = latte vegetale, Piatto 3. = pangrattato e alga nori sbriciolata.
- 4A questo punto passa gli anellini prima nella farina, poi nel latte e infine nel pangrattato.
- 5Friggi in olio bollente.
- 6Una volta dorati e scolati termina con sale, prezzemolo fresco e limone.
Ingredients
- 300 g funghi cardoncelli (con un bel gambo grosso)
- 0.25 foglio Alga Nori
- 1 bicchiere latte vegetale senza zucchero (io ho scelto quello di soia)
- 1 bicchiere farina
- 1 bicchiere pangrattato
- Sale
- pepe
- Prezzemolo tritato
- succo di limone
- olio bollente
Equipment
tappocoppapasta3 piatti
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