كيكة الكرز
Directions
- 1نغسل الكرز ونزيل البذور باستخدام شلمونة (مصاصة).
- 2نضع الكرز في وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين من الطحين ونقلبه جيداً.
- 3في وعاء كبير، نضع البيض بحرارة الغرفة ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الخل وكاسة كبيرة من السكر.
- 4نخفق المكونات جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- 5نضيف كاسة كبيرة من الزيت النباتي وكاسة من اللبن (الزبادي) ونخفق مرة أخرى.
- 6نضيف كاستين ونصف من الطحين المنخول وملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة ملح.
- 7نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ويصبح قوام الخليط مناسباً.
- 8ندهن صينية الخبز بالزيت ونرشها بالطحين.
- 9نصب خليط الكيك في الصينية ونوزع الكرز فوقه.
- 10نخبز الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة.
Ingredients
- كرز
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 4 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 كاسة سكر
- 1 كاسة زيت نباتي
- 1 كاسة لبن
- 2.5 كاسة طحين منخول
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
Equipment
مضرب يدويوعاء خلطصينية خبز
Tips
- استخدموا الكرز في موسمه للاستفادة من نكهته الطازجة.
- استخدموا القفازات عند إزالة بذور الكرز لتجنب تلطيخ الأيدي.
- يساعد الطحين على منع الكرز من الغرق في قاع الصينية.
- اللبن يضيف للكيكة لوناً وقواماً رائعين.
- قوموا بتسخين الفرن مسبقاً قبل بدء التحضير.