Tofu de lentejas
Serves 1
Directions
- 1Poner las lentejas escurridas y lavadas en una licuadora.
- 2Poner las lentejas escurridas y lavadas en una licuadora.
- 3Poner las lentejas escurridas y lavadas en una licuadora.
- 4Llenar con agua.
- 5Llenar con agua.
- 6Llenar con agua.
- 7Agregar un puñado de sal, curry, pimienta negra, orégano y un toquecito de picante (opcional).
- 8Agregar un puñado de sal, curry, pimienta negra, orégano y un toquecito de picante (opcional).
- 9Agregar un puñado de sal, curry, pimienta negra, orégano y un toquecito de picante (opcional).
- 10Licuar bien.
- 11Licuar bien.
- 12Licuar bien.
- 13Echar la mezcla en una olla que va al fuego.
- 14Echar la mezcla en una olla que va al fuego.
- 15Echar la mezcla en una olla que va al fuego.
- 16Revolver con fuego medio-alto con calma hasta que espese.
- 17Revolver con fuego medio-alto con calma hasta que espese.
- 18Revolver con fuego medio-alto con calma hasta que espese.
- 19Probar para asegurarse de que la lenteja está cocinada.
- 20Probar para asegurarse de que la lenteja está cocinada.
- 21Probar para asegurarse de que la lenteja está cocinada.
- 22Pasar la mezcla con cuidado a una fuente.
- 23Pasar la mezcla con cuidado a una fuente.
- 24Pasar la mezcla con cuidado a una fuente.
- 25Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- 26Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- 27Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
- 28Cubrir con papel film.
- 29Cubrir con papel film.
- 30Cubrir con papel film.
- 31Llevar al refrigerador durante una hora o un poco más para que termine de cuajar.
- 32Llevar al refrigerador durante una hora o un poco más para que termine de cuajar.
- 33Llevar al refrigerador durante una hora o un poco más para que termine de cuajar.
- 34Servir frío, caliente, como plato principal, como acompañamiento o salteado con un poquito de aceite de oliva y cilantro.
- 35Servir frío, caliente, como plato principal, como acompañamiento o salteado con un poquito de aceite de oliva y cilantro.
- 36Servir frío, caliente, como plato principal, como acompañamiento o salteado con un poquito de aceite de oliva y cilantro.
Ingredients
- 1 taza lentejas remojadas
- 1 taza lentejas remojadas
- 1 taza lentejas remojadas
- agua
- agua
- agua
- 1 puñado sal
- 1 puñado sal
- 1 puñado sal
- curry
- curry
- curry
- pimienta negra
- pimienta negra
- pimienta negra
- orégano
- orégano
- orégano
- toquecito picante
- toquecito picante
- toquecito picante
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- cilantro
- cilantro
- cilantro
Equipment
licuadoraollafuente de vidriopapel film
Tips
- Se puede hacer con diferentes legumbres remojadas, solo cambia un poco el tiempo de cocción.
- Si dejas la olla remojando con agua fría, todo lo que se haya pegado se va a despegar solo.