Pan fácil de cuchara Versión 2.0
Directions
- 1En un recipiente, coloca la harina.
- 2En un recipiente, coloca la harina.
- 3En un recipiente, coloca la harina.
- 4Disuelve la levadura en el agua.
- 5Disuelve la levadura en el agua.
- 6Disuelve la levadura en el agua.
- 7Añade la sal a la harina.
- 8Añade la sal a la harina.
- 9Añade la sal a la harina.
- 10Integra el agua con la levadura en dos tandas para incorporar toda la harina.
- 11Integra el agua con la levadura en dos tandas para incorporar toda la harina.
- 12Integra el agua con la levadura en dos tandas para incorporar toda la harina.
- 13Cuando tengas la masa con una buena integración, añade las semillas y el aceite de oliva virgen extra.
- 14Cuando tengas la masa con una buena integración, añade las semillas y el aceite de oliva virgen extra.
- 15Cuando tengas la masa con una buena integración, añade las semillas y el aceite de oliva virgen extra.
- 16Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 17Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 18Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 19Tapa el recipiente y deja fermentar la masa a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
- 20Tapa el recipiente y deja fermentar la masa a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
- 21Tapa el recipiente y deja fermentar la masa a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
- 22Luego, lleva la masa a la nevera hasta el día siguiente (debe haber triplicado su tamaño).
- 23Luego, lleva la masa a la nevera hasta el día siguiente (debe haber triplicado su tamaño).
- 24Luego, lleva la masa a la nevera hasta el día siguiente (debe haber triplicado su tamaño).
- 25Precalienta el horno a 230°C con calor arriba y abajo.
- 26Precalienta el horno a 230°C con calor arriba y abajo.
- 27Precalienta el horno a 230°C con calor arriba y abajo.
- 28Con ayuda de una cuchara humedecida y unas tijeras, corta porciones de masa y colócalas sobre papel de horno.
- 29Con ayuda de una cuchara humedecida y unas tijeras, corta porciones de masa y colócalas sobre papel de horno.
- 30Con ayuda de una cuchara humedecida y unas tijeras, corta porciones de masa y colócalas sobre papel de horno.
- 31Añade un poco de semillas por encima de cada panecillo.
- 32Añade un poco de semillas por encima de cada panecillo.
- 33Añade un poco de semillas por encima de cada panecillo.
- 34Hornea durante 10 minutos con vapor abundante.
- 35Hornea durante 10 minutos con vapor abundante.
- 36Hornea durante 10 minutos con vapor abundante.
- 37Luego, hornea durante 20 minutos a 200°C sin vapor.
- 38Luego, hornea durante 20 minutos a 200°C sin vapor.
- 39Luego, hornea durante 20 minutos a 200°C sin vapor.
- 40Sirve los panecillos con un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas.
- 41Sirve los panecillos con un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas.
- 42Sirve los panecillos con un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas.
Ingredients
- harina
- harina
- harina
- 290 g agua
- 290 g agua
- 290 g agua
- levadura
- levadura
- levadura
- 7 g sal
- 7 g sal
- 7 g sal
- 35 g semillas
- 35 g semillas
- 35 g semillas
- 10 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g aceite de oliva virgen extra
- aceite
- aceite
- aceite
- sal en escamas
- sal en escamas
- sal en escamas
Equipment
recipientecuchara de maderatijeraspapel de hornohornocestacuchillo
Tips
- No es necesario amasar, solo integrar bien los ingredientes.
- Para formar los panecillos, humedecer la cuchara y las tijeras.