Yürek Şiş

1 mins
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1Dana yüreğini büyük bıçakla üç parçaya ayırın.
  2. 2Dana yüreğini büyük bıçakla üç parçaya ayırın.
  3. 3Dana yüreğini büyük bıçakla üç parçaya ayırın.
  4. 4Yüreği küp doğrayın.
  5. 5Yüreği küp doğrayın.
  6. 6Yüreği küp doğrayın.
  7. 7Küp doğranmış dana yüreğini bir kaba koyun ve üzerine su ekleyin.
  8. 8Küp doğranmış dana yüreğini bir kaba koyun ve üzerine su ekleyin.
  9. 9Küp doğranmış dana yüreğini bir kaba koyun ve üzerine su ekleyin.
  10. 10Kuyruk yağını ince ince dilimleyin.
  11. 11Kuyruk yağını ince ince dilimleyin.
  12. 12Kuyruk yağını ince ince dilimleyin.
  13. 13Dana yüreği parçalarını kuyruk yağı dilimleriyle şişe geçirin.
  14. 14Dana yüreği parçalarını kuyruk yağı dilimleriyle şişe geçirin.
  15. 15Dana yüreği parçalarını kuyruk yağı dilimleriyle şişe geçirin.
  16. 16Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
  17. 17Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
  18. 18Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın.
  19. 19Doğranmış soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın.
  20. 20Doğranmış soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın.
  21. 21Doğranmış soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın.
  22. 22Nar ekşisi, isot, sumak ve tuz ekleyin.
  23. 23Nar ekşisi, isot, sumak ve tuz ekleyin.
  24. 24Nar ekşisi, isot, sumak ve tuz ekleyin.
  25. 25Şişleri mangalda pişirin.
  26. 26Şişleri mangalda pişirin.
  27. 27Şişleri mangalda pişirin.
  28. 28Pişen şişleri lavaşa koyun.
  29. 29Pişen şişleri lavaşa koyun.
  30. 30Pişen şişleri lavaşa koyun.
  31. 31Üzerine doğranmış soğan ve maydanoz karışımını ekleyin.
  32. 32Üzerine doğranmış soğan ve maydanoz karışımını ekleyin.
  33. 33Üzerine doğranmış soğan ve maydanoz karışımını ekleyin.

Ingredients

  • 1 dana yürek
  • 1 dana yürek
  • 1 dana yürek
  • 1 kuzu kuyruk yağı
  • 1 kuzu kuyruk yağı
  • 1 kuzu kuyruk yağı
  • 1 soğan
  • 1 soğan
  • 1 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak su
  • 1 bardak su
  • 1 bardak su

Equipment

büyük bıçakküçük bıçaktahtaşişmangal