Kumda Kuzu Kaburga
Directions
- 1Kuzu kaburgaları tuz ve karabiber ile marine edin.
- 2Kuzu kaburgaları tuz ve karabiber ile marine edin.
- 3Kuzu kaburgaları tuz ve karabiber ile marine edin.
- 4Sarmısak, soğan ve patatesleri doğrayın.
- 5Sarmısak, soğan ve patatesleri doğrayın.
- 6Sarmısak, soğan ve patatesleri doğrayın.
- 7Marine edilmiş kuzu kaburgalarını, doğranmış sarımsak, soğan, patates ve biberiye ile birlikte parchment kağıdına sarın.
- 8Marine edilmiş kuzu kaburgalarını, doğranmış sarımsak, soğan, patates ve biberiye ile birlikte parchment kağıdına sarın.
- 9Marine edilmiş kuzu kaburgalarını, doğranmış sarımsak, soğan, patates ve biberiye ile birlikte parchment kağıdına sarın.
- 10Parchment kağıdına sarılmış kuzu kaburgalarını alüminyum folyoya sarın.
- 11Parchment kağıdına sarılmış kuzu kaburgalarını alüminyum folyoya sarın.
- 12Parchment kağıdına sarılmış kuzu kaburgalarını alüminyum folyoya sarın.
- 13Hazırladığınız paketi sıcak küllere gömün.
- 14Hazırladığınız paketi sıcak küllere gömün.
- 15Hazırladığınız paketi sıcak küllere gömün.
- 16Yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 17Yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 18Yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 19Pişmiş kuzu kaburgalarını folyodan ve parchment kağıdından çıkarın.
- 20Pişmiş kuzu kaburgalarını folyodan ve parchment kağıdından çıkarın.
- 21Pişmiş kuzu kaburgalarını folyodan ve parchment kağıdından çıkarın.
- 22Pişmiş patates, soğan ve sarımsakları ezin.
- 23Pişmiş patates, soğan ve sarımsakları ezin.
- 24Pişmiş patates, soğan ve sarımsakları ezin.
- 25Lavaşa ezilmiş patates, soğan, sarımsak ve kuzu kaburgaları koyarak sarın.
- 26Lavaşa ezilmiş patates, soğan, sarımsak ve kuzu kaburgaları koyarak sarın.
- 27Lavaşa ezilmiş patates, soğan, sarımsak ve kuzu kaburgaları koyarak sarın.
- 28Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- 29Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- 30Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Ingredients
- 8 pieces kuzu kaburga
- 8 pieces kuzu kaburga
- 8 pieces kuzu kaburga
- 1 pinch tuz
- 1 pinch tuz
- 1 pinch tuz
- 1 pinch karabiber
- 1 pinch karabiber
- 1 pinch karabiber
- 10 cloves sarmısak
- 10 cloves sarmısak
- 10 cloves sarmısak
- 8 small soğan
- 8 small soğan
- 8 small soğan
- 2 medium patates
- 2 medium patates
- 2 medium patates
- 4 sprigs biberiye
- 4 sprigs biberiye
- 4 sprigs biberiye
- 1 tablespoon zeytinyağı
- 1 tablespoon zeytinyağı
- 1 tablespoon zeytinyağı
- 2 pieces lavaş
- 2 pieces lavaş
- 2 pieces lavaş
Equipment
knifewooden bowlmortar and pestlelarge metal panaluminum foilparchment paper