Salade de melon
Serves 2
Directions
- 1Couper le melon en deux et garder la moitié.
- 2Couper le melon en tranches.
- 3Retirer la peau de chaque tranche de melon et les couper en petits cubes.
- 4Placer les cubes de melon dans un plat.
- 5Prendre un demi-concombre, retirer les graines et le couper en petits cubes.
- 6Placer les cubes de concombre dans le plat avec le melon.
- 7Couper une dizaine de tomates cerises en deux.
- 8Placer les tomates cerises dans le plat avec le melon et le concombre.
- 9Ciseler finement quelques feuilles de basilic.
- 10Ajouter le basilic ciselé au plat.
- 11Préparer l'assaisonnement en mélangeant de l'huile d'olive, du jus de citron, du miel, du sel et du poivre dans un récipient.
- 12Verser l'assaisonnement sur la salade et mélanger.
- 13Ajouter des morceaux de chiffonnade de jambon italien.
- 14Ajouter des morceaux de burrata crémeuse.
- 15Terminer avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic pour la décoration.
Ingredients
- 0.5 melon
- 0.5 concombre
- 10 tomates cerises
- feuilles de basilic
- 1 burrata
- Chiffonnade de jambon cru
- 2 c. à s. huile d’olive
- 1 c. à s. jus de citron
- 1 c. à c. miel
- Sel
- poivre
Equipment
couteauplanche à découperplatrécipientcuillère