Directions
- 1In una pentola capiente facciamo bollire dell'acqua e saliamo.
- 2Quando l'acqua bolle, versiamo i piselli.
- 3Dalla ripresa del bollore contiamo 4 minuti e aggiungiamo le patate.
- 4Dalla ripresa del bollore, contiamo 2 minuti e aggiungiamo le carote.
- 5Facciamo cuocere ancora per 5-6 minuti.
- 6Controlliamo la cottura delle verdure e scoliamo.
- 7Lasciamo raffreddare le verdure.
- 8Quando le verdure sono ben fredde aggiungiamo i cetriolini a pezzetti.
- 9Aggiungiamo due cucchiai d'olio d'oliva.
- 10Aggiungiamo un cucchiaio di aceto.
- 11Aggiungiamo 250 grammi di maionese.
- 12Mescoliamo bene.
- 13Mettiamo in frigo per almeno un paio d'ore.
- 14La nostra insalata russa è pronta.
Ingredients
- 250 gr piselli
- 500 gr patate a dadini
- 250 gr carote a dadini
- 50 gr cetriolini sottaceto a pezzettini
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaio aceto
- 250 gr maionese
- q.b. prezzemolo
Equipment
pentolacucchiaio di legnoschiumarolaciotola di vetrocucchiaiopiatto da portata
Tips
- Vanno bene anche i piselli surgelati.
- Per sicurezza, controllare la cottura delle verdure.
- Lasciare in frigo per almeno un paio d'ore.
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