Makaron Monte Carlo

40 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
  2. 2Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
  3. 3Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
  4. 4Przesmażamy je na oliwie.
  5. 5Przesmażamy je na oliwie.
  6. 6Przesmażamy je na oliwie.
  7. 7Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
  8. 8Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
  9. 9Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
  10. 10Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
  11. 11Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
  12. 12Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
  13. 13Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
  14. 14Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
  15. 15Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
  16. 16Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
  17. 17Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
  18. 18Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
  19. 19Teraz dodajemy śmietankę.
  20. 20Teraz dodajemy śmietankę.
  21. 21Teraz dodajemy śmietankę.
  22. 22Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
  23. 23Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
  24. 24Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
  25. 25Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
  26. 26Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
  27. 27Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
  28. 28Odlewamy makaron al dente.
  29. 29Odlewamy makaron al dente.
  30. 30Odlewamy makaron al dente.
  31. 31Przekładamy makaron do sosu.
  32. 32Przekładamy makaron do sosu.
  33. 33Przekładamy makaron do sosu.
  34. 34Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
  35. 35Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
  36. 36Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
  37. 37Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.
  38. 38Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.
  39. 39Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.

Ingredients

  • 1 cebula
  • 1 cebula
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 marchewka
  • 1 marchewka
  • 1 łodyga selera
  • 1 łodyga selera
  • 1 łodyga selera
  • 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
  • 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
  • 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
  • 100 ml białe wytrawne wino
  • 100 ml białe wytrawne wino
  • 100 ml białe wytrawne wino
  • 2 łyżki koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżki koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżki koncentrat pomidorowy
  • 400 ml przecier pomidorowy
  • 400 ml przecier pomidorowy
  • 400 ml przecier pomidorowy
  • 150 ml śmietanka 30%
  • 150 ml śmietanka 30%
  • 150 ml śmietanka 30%
  • 2 łyżki pesto
  • 2 łyżki pesto
  • 2 łyżki pesto
  • Sól
  • Sól
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieprz
  • Pieprz
  • 500 g makaron
  • 500 g makaron
  • 500 g makaron
  • oliwa
  • oliwa
  • oliwa

Equipment

garnek

Tips

  • Od razu mieszamy makaron, aby nie przywarł do garnka.
  • Odlewamy makaron al dente.
Makaron Monte Carlo | Clip Recipe