Directions
- 1Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
- 2Przesmażamy je na oliwie.
- 3Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
- 4Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
- 5Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
- 6Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
- 7Teraz dodajemy śmietankę.
- 8Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
- 9Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
- 10Odlewamy makaron al dente.
- 11Przekładamy makaron do sosu.
- 12Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
- 13Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.
Ingredients
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera
- 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
- 100 ml białe wytrawne wino
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 400 ml przecier pomidorowy
- 150 ml śmietanka 30%
- 2 łyżki pesto
- Sól
- Pieprz
- 500 g makaron
- oliwa
Equipment
garnek
Tips
- Od razu mieszamy makaron, aby nie przywarł do garnka.
- Odlewamy makaron al dente.
Related recipes
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h
Restaurant-style Tomato Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Peposo with Parmesan Polenta and Salsa Verde
Italian · Sauce & Condiment
Parmesan Garlic Mushroom Cream Sauce
Italian · Sauce & Condiment
One Pan Garlic Parmesan Chicken & Potatoes
Italian · Sauce & Condiment1h 40m
Marry Me Tofu Sauce
Italian · Sauce & Condiment15m
Malfattis Caseros
Italian · Sauce & Condiment
High-Protein Cottage Cheese Alfredo Sauce
Italian · Sauce & Condiment
Pesto Chicken Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Estofado de Vacuno y Polenta Cremosa
Italian · Sauce & Condiment