Makaron Monte Carlo
Directions
- 1Zaczynamy od seler, marchewka i cebula.
- 2Przesmażamy je na oliwie.
- 3Dodajemy mięso, najlepiej dwa, trzy rodzaje: wołowe, wieprzowe i cielęcina.
- 4Kiedy woda odparuje, podlewamy białym wytrawnym winem.
- 5Kiedy alkohol odparuje, dodajemy koncentrat i przecier pomidorowy.
- 6Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 40 minut.
- 7Teraz dodajemy śmietankę.
- 8Solimy wrzątek i wrzucamy makaron.
- 9Od razu mieszamy, aby nie przywarł do garnka.
- 10Odlewamy makaron al dente.
- 11Przekładamy makaron do sosu.
- 12Dodajemy łyżkę pesto, aby podbić jeszcze smaki i zapach.
- 13Wykładamy na talerz i gotowe. Smacznego.
Ingredients
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera
- 600 g mieszane mięso mielone (wołowe, wieprzowe, cielęcina)
- 100 ml białe wytrawne wino
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 400 ml przecier pomidorowy
- 150 ml śmietanka 30%
- 2 łyżki pesto
- Sól
- Pieprz
- 500 g makaron
- oliwa
Equipment
garnek
Tips
- Od razu mieszamy makaron, aby nie przywarł do garnka.
- Odlewamy makaron al dente.
Related recipes
Pâtes de courgette au pesto de courgette
Italian · Sauce & Condiment
Spinach Pesto
Italian · Sauce & Condiment
Nonna's Italian Lemon Dressing
Italian · Sauce & Condiment
Salsa Borracha Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Tikvice na mlijeku
Italian · Sauce & Condiment
Malloreddus alla campidanese
Italian · Sauce & Condiment
Crispy Zucchini Rings With Creamy Zucchini Dip
Italian · Sauce & Condiment
Homemade Alfredo Sauce Mix
Italian · Sauce & Condiment
Nidos de patata
Italian · Sauce & Condiment
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h