عجينة سمبوسة البف
Directions
- 1أضف الطحين، النشا، الملح، السكر، الزيت النباتي، والماء إلى وعاء الخلط.
- 2اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على قوام لين للعجينة.
- 3ضع العجينة في وعاء، ثم غطها بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- 4افرد العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.
- 5استخدم قطاعة دائرية لتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية.
- 6ضع دائرة من العجين في قالب السمبوسة.
- 7احشو العجينة بحشوة الجبنة أو أي حشوة مفضلة.
- 8أغلق قالب السمبوسة بإحكام لتشكيلها.
- 9سخن الزيت في قدر على النار.
- 10اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- 11صفي السمبوسة المقلية من الزيت الزائد باستخدام مصفاة.
- 12قدم السمبوسة جاهزة.
Ingredients
- 2 كاس طحين
- 2 م ك نشا
- 1 م ك سكر
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.5 كاس ماء دافئ
- 0.5 م ص ملح
- حشوة اجبان مشكلة
Equipment
وعاء للخلطوعاءقطعة قماشسطح عملشوبكقطاعة دائريةقالب سمبوسةقدر للقليمصفاة
Tips
- ممكن تفريز السمبوسة، وقبل القلي بـ 10 دقائق يتم إخراجها من الفريزر.