Galettes Épinards Pommes de Terre

27m
Serves 6
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Directions

  1. 1Écrasez les pommes de terre cuites avec une fourchette.
  2. 2Mélangez la purée avec les épinards prélablement cuits à la poêle.
  3. 3Veillez à bien égoutter les épinards.
  4. 4Ajoutez la farine et l'huile d'olive et mélangez le tout.
  5. 5Dans une poêle chaude, déposez des petits tas du mélange.
  6. 6Cuire à feu moyen environ 3-4 minutes sur chaque face.

Ingredients

  • 100 g pommes de terre
  • 100 g épinards frais
  • 20 g farine
  • 1 c. à café huile d'olive

Equipment

fourchettepoêlecuillère