Directions
- 1एक टोप में 5 गिलास पानी डालें।
- 2इसमें 1 बड़ा चम्मच अजवाइन, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा, 6-7 बारीक कटे हुए करी पत्ते, हरी मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1/2 कप बारीक कटा हुआ धनिया, स्वाद अनुसार नमक, 1.5 बड़ा चम्मच पापड़ खार, हल्दी और 1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 3पानी में उबाल आने दें।
- 4जब उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें।
- 5टोप में 3.5 कप मक्कई का आटा डालें।
- 6ग्रीस्ड बेलन से आटे को पानी के साथ अच्छे से मिलाएं।
- 7दूसरे पतीले में पानी उबालें और खीचू वाले टोप को इसमें डालकर ढक्कन से ढक कर आधे घंटे तक पकाएं।
- 8गरमा गरम परोसें।
- 9इसे तेल या गरमा गरम दाल के साथ परोसें।
Ingredients
- 5 गिलास पानी
- 1 बड़ा चम्मच अजवाइन
- 0.5 बड़ा चम्मच जीरा
- 6 से 7 बारीक कटे हुए करी पत्ते
- हरी मिर्च
- 0.25 छोटा चम्मच हींग
- 0.5 कप बारीक कटा हुआ धनिया
- स्वाद अनुसार नमक
- 1.5 बड़ा चम्मच पापड़ खार
- हल्दी
- 0.5 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 3.5 कप मक्कई का आटा
- तेल
- दाल
Equipment
टोपचम्मचबेलनपतीलाढक्कन
Tips
- गरमा गरम परोसें
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