Empanada Big Mac al estilo Jorgesito Parrillero

59 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1En una sartén, salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  2. 2En una sartén, salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  3. 3En una sartén, salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
  4. 4Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar.
  5. 5Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar.
  6. 6Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar.
  7. 7Removemos.
  8. 8Removemos.
  9. 9Removemos.
  10. 10Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida a medio medio y sobre ella una tortilla más pequeña.
  11. 11Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida a medio medio y sobre ella una tortilla más pequeña.
  12. 12Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida a medio medio y sobre ella una tortilla más pequeña.
  13. 13Pincelamos con huevo.
  14. 14Pincelamos con huevo.
  15. 15Pincelamos con huevo.
  16. 16Cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla más grande y con la unión siempre hacia abajo.
  17. 17Cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla más grande y con la unión siempre hacia abajo.
  18. 18Cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla más grande y con la unión siempre hacia abajo.
  19. 19A la parrilla hasta dorar bien.
  20. 20A la parrilla hasta dorar bien.
  21. 21A la parrilla hasta dorar bien.
  22. 22Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos, agua.
  23. 23Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos, agua.
  24. 24Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos, agua.
  25. 25Licuamos.
  26. 26Licuamos.
  27. 27Licuamos.

Ingredients

  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada ají color
  • 1 cucharada ají color
  • 1 cucharada ají color
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza cebolla en cuadritos
  • 1 taza pepinitos picados
  • 1 taza pepinitos picados
  • 1 taza pepinitos picados
  • 200 gr queso cheddar
  • 200 gr queso cheddar
  • 200 gr queso cheddar
  • 250 gr mayonesa casera
  • 250 gr mayonesa casera
  • 250 gr mayonesa casera
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharadas pepinitos picados
  • 2 cucharadas pepinitos picados
  • 2 cucharadas pepinitos picados
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 1 cucharadita ají color
  • 2 cucharadas vinagre blanco
  • 2 cucharadas vinagre blanco
  • 2 cucharadas vinagre blanco
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos
  • 2 cucharadas cebolla en cuadritos
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas agua
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

sarténcucharacuchara para revolverbowltortillasbrochaparrillacuchillolicuadora