Directions
- 1En una sartén, salteamos carne molida, orégano, ají color, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinamos y reservamos.
- 2Una vez fría, agregamos cebolla en cuadritos, pepinillos picados y queso cheddar.
- 3Removemos.
- 4Una tortilla grande en la base, rellenamos con la carne molida a medio medio y sobre ella una tortilla más pequeña.
- 5Pincelamos con huevo.
- 6Cubrimos el relleno cuidadosamente con la tortilla más grande y con la unión siempre hacia abajo.
- 7A la parrilla hasta dorar bien.
- 8Para la salsa: mayonesa casera, mostaza, pepinillos picados, ají color, vinagre blanco, azúcar, cebolla en cuadritos, agua.
- 9Licuamos.
Ingredients
- 500 gr carne molida
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada ají color
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza cebolla en cuadritos
- 1 taza pepinitos picados
- 200 gr queso cheddar
- 250 gr mayonesa casera
- 2 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas pepinitos picados
- 1 cucharadita ají color
- 2 cucharadas vinagre blanco
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharadas cebolla en cuadritos
- 2 cucharadas agua
- 1 huevo
Equipment
sarténcucharacuchara para revolverbowltortillasbrochaparrillacuchillolicuadora
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