Cookie dough balls à la banane et au beurre d’amande

Serves 15
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Directions

  1. 1Dans un grand bol, écrase grossièrement les bananes à la fourchette.
  2. 2Dans un grand bol, écrase grossièrement les bananes à la fourchette.
  3. 3Dans un grand bol, écrase grossièrement les bananes à la fourchette.
  4. 4Ajoute le beurre d’amande, la poudre d’amande, le sucre roux et l’arôme vanille.
  5. 5Ajoute le beurre d’amande, la poudre d’amande, le sucre roux et l’arôme vanille.
  6. 6Ajoute le beurre d’amande, la poudre d’amande, le sucre roux et l’arôme vanille.
  7. 7Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  8. 8Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  9. 9Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  10. 10Incorpore le fromage blanc et mélange à nouveau jusqu’à avoir une texture épaisse et malléable.
  11. 11Incorpore le fromage blanc et mélange à nouveau jusqu’à avoir une texture épaisse et malléable.
  12. 12Incorpore le fromage blanc et mélange à nouveau jusqu’à avoir une texture épaisse et malléable.
  13. 13Ajoute les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
  14. 14Ajoute les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
  15. 15Ajoute les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
  16. 16Place le mélange 20 minutes au congélateur pour qu’il raffermisse légèrement.
  17. 17Place le mélange 20 minutes au congélateur pour qu’il raffermisse légèrement.
  18. 18Place le mélange 20 minutes au congélateur pour qu’il raffermisse légèrement.
  19. 19Forme ensuite environ 15 petites boules (de la taille d’une grosse céréale) et dépose-les sur une assiette ou une plaque.
  20. 20Forme ensuite environ 15 petites boules (de la taille d’une grosse céréale) et dépose-les sur une assiette ou une plaque.
  21. 21Forme ensuite environ 15 petites boules (de la taille d’une grosse céréale) et dépose-les sur une assiette ou une plaque.
  22. 22Replace au congélateur 15 à 20 minutes pour qu’elles se tiennent bien.
  23. 23Replace au congélateur 15 à 20 minutes pour qu’elles se tiennent bien.
  24. 24Replace au congélateur 15 à 20 minutes pour qu’elles se tiennent bien.
  25. 25Sers les cookie dough balls avec quelques noisettes concassées sur le dessus.
  26. 26Sers les cookie dough balls avec quelques noisettes concassées sur le dessus.
  27. 27Sers les cookie dough balls avec quelques noisettes concassées sur le dessus.

Ingredients

  • 2 bananes bien mûres
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 bananes bien mûres
  • 50 g beurre d’oléagineux (ici beurre d’amande)
  • 50 g beurre d’oléagineux (ici beurre d’amande)
  • 50 g beurre d’oléagineux (ici beurre d’amande)
  • 50 g poudre ou farine d’amande
  • 50 g poudre ou farine d’amande
  • 50 g poudre ou farine d’amande
  • 150 g fromage blanc
  • 150 g fromage blanc
  • 150 g fromage blanc
  • 30 g sucre roux
  • 30 g sucre roux
  • 30 g sucre roux
  • 1 c. à café arôme vanille
  • 1 c. à café arôme vanille
  • 1 c. à café arôme vanille
  • Quelques pépites de chocolat
  • Quelques pépites de chocolat
  • Quelques pépites de chocolat
  • Quelques noix concassées
  • Quelques noix concassées
  • Quelques noix concassées
  • Quelques noisettes concassées (pour servir)
  • Quelques noisettes concassées (pour servir)
  • Quelques noisettes concassées (pour servir)

Equipment

salad bowlforkassiette ou une plaque

Tips

  • If you want a texture that holds a little better, you can put your dough in the freezer for a few minutes.
  • You can coat them with melted chocolate for a crunchy shell.
  • Cookie dough balls can be stored 3 to 4 days in the refrigerator, or in the freezer for a firmer and fresher texture.