Cookie dough balls à la banane et au beurre d’amande
Serves 15
Directions
- 1Dans un grand bol, écrase grossièrement les bananes à la fourchette.
- 2Ajoute le beurre d’amande, la poudre d’amande, le sucre roux et l’arôme vanille.
- 3Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 4Incorpore le fromage blanc et mélange à nouveau jusqu’à avoir une texture épaisse et malléable.
- 5Ajoute les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
- 6Place le mélange 20 minutes au congélateur pour qu’il raffermisse légèrement.
- 7Forme ensuite environ 15 petites boules (de la taille d’une grosse céréale) et dépose-les sur une assiette ou une plaque.
- 8Replace au congélateur 15 à 20 minutes pour qu’elles se tiennent bien.
- 9Sers les cookie dough balls avec quelques noisettes concassées sur le dessus.
Ingredients
- 2 bananes bien mûres
- 50 g beurre d’oléagineux (ici beurre d’amande)
- 50 g poudre ou farine d’amande
- 150 g fromage blanc
- 30 g sucre roux
- 1 c. à café arôme vanille
- Quelques pépites de chocolat
- Quelques noix concassées
- Quelques noisettes concassées (pour servir)
Equipment
salad bowlforkassiette ou une plaque
Tips
- If you want a texture that holds a little better, you can put your dough in the freezer for a few minutes.
- You can coat them with melted chocolate for a crunchy shell.
- Cookie dough balls can be stored 3 to 4 days in the refrigerator, or in the freezer for a firmer and fresher texture.
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