المشبك السوري
Directions
- 1ضعي 1.5 كوب سميد خشن و 1 كوب طحين في وعاء.
- 2أضيفي ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
- 3اخلطي المكونات الجافة.
- 4أضيفي كوب لبن زبادي.
- 5أضيفي كوب ماء دافئ تدريجياً مع الخلط.
- 6غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- 7بعد 15 دقيقة، ستلاحظين أن السميد قد امتص السوائل.
- 8املأي كيس حلواني بالعجينة.
- 9سخني الزيت في مقلاة.
- 10اضغطي العجينة في الزيت الساخن على شكل دوّارات.
- 11اقلي المشبك حتى يصبح لونه ذهبياً.
- 12انقلي المشبك إلى وعاء به ماء بارد.
Ingredients
- 1.5 cups سميد الخشن
- 1 cups طحين
- 1 teaspoon بيكنج باودر
- 1 pinch ملح
- 1 cup لبن زبادي
- 1 cup ماء دافئ
- 1 زيت للقلي
Equipment
bowlwhiskpastry bagfrying pantongs