المشبك السوري

30m
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1ضعي 1.5 كوب سميد خشن و 1 كوب طحين في وعاء.
  2. 2أضيفي ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
  3. 3اخلطي المكونات الجافة.
  4. 4أضيفي كوب لبن زبادي.
  5. 5أضيفي كوب ماء دافئ تدريجياً مع الخلط.
  6. 6غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  7. 7بعد 15 دقيقة، ستلاحظين أن السميد قد امتص السوائل.
  8. 8املأي كيس حلواني بالعجينة.
  9. 9سخني الزيت في مقلاة.
  10. 10اضغطي العجينة في الزيت الساخن على شكل دوّارات.
  11. 11اقلي المشبك حتى يصبح لونه ذهبياً.
  12. 12انقلي المشبك إلى وعاء به ماء بارد.

Ingredients

  • 1.5 cups سميد الخشن
  • 1 cups طحين
  • 1 teaspoon بيكنج باودر
  • 1 pinch ملح
  • 1 cup لبن زبادي
  • 1 cup ماء دافئ
  • 1 زيت للقلي

Equipment

bowlwhiskpastry bagfrying pantongs

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods