Costine

Serves 1
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Directions

  1. 1Aprire le confezioni di costine di maiale e adagiarle sul tagliere.
  2. 2Aprire le confezioni di costine di maiale e adagiarle sul tagliere.
  3. 3Aprire le confezioni di costine di maiale e adagiarle sul tagliere.
  4. 4Usare della carta assorbente per asciugare le costine.
  5. 5Usare della carta assorbente per asciugare le costine.
  6. 6Usare della carta assorbente per asciugare le costine.
  7. 7Tagliare le parti in eccesso dalle costine.
  8. 8Tagliare le parti in eccesso dalle costine.
  9. 9Tagliare le parti in eccesso dalle costine.
  10. 10Mettere le costine in una ciotola.
  11. 11Mettere le costine in una ciotola.
  12. 12Mettere le costine in una ciotola.
  13. 13Aggiungere abbondante senape sulle costine e spalmarla.
  14. 14Aggiungere abbondante senape sulle costine e spalmarla.
  15. 15Aggiungere abbondante senape sulle costine e spalmarla.
  16. 16Aggiungere sale, pepe e olio.
  17. 17Aggiungere sale, pepe e olio.
  18. 18Aggiungere sale, pepe e olio.
  19. 19Versare della birra nella ciotola con le costine.
  20. 20Versare della birra nella ciotola con le costine.
  21. 21Versare della birra nella ciotola con le costine.
  22. 22Aggiungere il rosmarino e mescolare bene il tutto con le mani.
  23. 23Aggiungere il rosmarino e mescolare bene il tutto con le mani.
  24. 24Aggiungere il rosmarino e mescolare bene il tutto con le mani.
  25. 25Posizionare le costine condite su una teglia rivestita di carta stagnola.
  26. 26Posizionare le costine condite su una teglia rivestita di carta stagnola.
  27. 27Posizionare le costine condite su una teglia rivestita di carta stagnola.
  28. 28Aggiungere dell'altro rosmarino sopra le costine.
  29. 29Aggiungere dell'altro rosmarino sopra le costine.
  30. 30Aggiungere dell'altro rosmarino sopra le costine.
  31. 31Infornare le costine.
  32. 32Infornare le costine.
  33. 33Infornare le costine.
  34. 34Una volta cotte, togliere le costine dal forno e metterle su un altro foglio di carta stagnola con delle noci di burro.
  35. 35Una volta cotte, togliere le costine dal forno e metterle su un altro foglio di carta stagnola con delle noci di burro.
  36. 36Una volta cotte, togliere le costine dal forno e metterle su un altro foglio di carta stagnola con delle noci di burro.
  37. 37Aggiungere il rosmarino rimanente sulla costina.
  38. 38Aggiungere il rosmarino rimanente sulla costina.
  39. 39Aggiungere il rosmarino rimanente sulla costina.
  40. 40Richiudere la carta stagnola formando un pacchetto intorno alle costine e rimettere in forno a una temperatura più bassa.
  41. 41Richiudere la carta stagnola formando un pacchetto intorno alle costine e rimettere in forno a una temperatura più bassa.
  42. 42Richiudere la carta stagnola formando un pacchetto intorno alle costine e rimettere in forno a una temperatura più bassa.
  43. 43Una volta pronte, le costine non devono cadere dall'osso, ma devono staccarsi facilmente con un morso.
  44. 44Una volta pronte, le costine non devono cadere dall'osso, ma devono staccarsi facilmente con un morso.
  45. 45Una volta pronte, le costine non devono cadere dall'osso, ma devono staccarsi facilmente con un morso.

Ingredients

  • 2 pacchi costine di maiale
  • 2 pacchi costine di maiale
  • 2 pacchi costine di maiale
  • 1 spremuta senape
  • 1 spremuta senape
  • 1 spremuta senape
  • sale
  • sale
  • sale
  • pepe
  • pepe
  • pepe
  • olio
  • olio
  • olio
  • birra
  • birra
  • birra
  • 2 rami rosmarino
  • 2 rami rosmarino
  • 2 rami rosmarino
  • 3 noci burro
  • 3 noci burro
  • 3 noci burro

Equipment

taglierecoltellociotolateglia da fornopinzecarta stagnola