Lasagna de Berenjenas

31 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén con aceite bien caliente, hacer 350g de carne de ternera picada.
  2. 2En una sartén con aceite bien caliente, hacer 350g de carne de ternera picada.
  3. 3En una sartén con aceite bien caliente, hacer 350g de carne de ternera picada.
  4. 4Mientras, picar una cebolla, una ramita de apio (o puerro), dos zanahorias y tres dientes de ajo.
  5. 5Mientras, picar una cebolla, una ramita de apio (o puerro), dos zanahorias y tres dientes de ajo.
  6. 6Mientras, picar una cebolla, una ramita de apio (o puerro), dos zanahorias y tres dientes de ajo.
  7. 7Sofreír las verduras picadas en la misma sartén donde se hizo la carne.
  8. 8Sofreír las verduras picadas en la misma sartén donde se hizo la carne.
  9. 9Sofreír las verduras picadas en la misma sartén donde se hizo la carne.
  10. 10Añadir la carne a las verduras sofritas.
  11. 11Añadir la carne a las verduras sofritas.
  12. 12Añadir la carne a las verduras sofritas.
  13. 13Agregar un chorrito de vino blanco.
  14. 14Agregar un chorrito de vino blanco.
  15. 15Agregar un chorrito de vino blanco.
  16. 16Incorporar una lata de tomate triturado y la misma cantidad de agua.
  17. 17Incorporar una lata de tomate triturado y la misma cantidad de agua.
  18. 18Incorporar una lata de tomate triturado y la misma cantidad de agua.
  19. 19Añadir sal, pimienta, albahaca, orégano y sazonador italiano.
  20. 20Añadir sal, pimienta, albahaca, orégano y sazonador italiano.
  21. 21Añadir sal, pimienta, albahaca, orégano y sazonador italiano.
  22. 22Cortar las berenjenas en láminas y hacerlas a la plancha.
  23. 23Cortar las berenjenas en láminas y hacerlas a la plancha.
  24. 24Cortar las berenjenas en láminas y hacerlas a la plancha.
  25. 25Para la bechamel, derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
  26. 26Para la bechamel, derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
  27. 27Para la bechamel, derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
  28. 28Agregar 3 cucharadas de harina y mezclar.
  29. 29Agregar 3 cucharadas de harina y mezclar.
  30. 30Agregar 3 cucharadas de harina y mezclar.
  31. 31Añadir leche caliente a la harina tostada.
  32. 32Añadir leche caliente a la harina tostada.
  33. 33Añadir leche caliente a la harina tostada.
  34. 34Sazonar la bechamel con sal y pimienta.
  35. 35Sazonar la bechamel con sal y pimienta.
  36. 36Sazonar la bechamel con sal y pimienta.
  37. 37Montar la lasaña: capa de tomate, capa de berenjena, capa de bechamel, repetir.
  38. 38Montar la lasaña: capa de tomate, capa de berenjena, capa de bechamel, repetir.
  39. 39Montar la lasaña: capa de tomate, capa de berenjena, capa de bechamel, repetir.
  40. 40Cubrir con queso y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
  41. 41Cubrir con queso y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
  42. 42Cubrir con queso y hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Ingredients

  • 350 g ternera picada
  • 350 g ternera picada
  • 350 g ternera picada
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas harina
  • 3 cucharadas harina
  • 3 cucharadas harina
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 leche
  • 1 leche
  • 1 leche
  • 1 queso
  • 1 queso
  • 1 queso
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 albahaca
  • 1 albahaca
  • 1 albahaca
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 lata agua
  • 1 lata agua
  • 1 lata agua

Equipment

sarténcuchillocucharabatidor